锌是聪明之根，建议多给孩子吃，脑子转的快记性好，帮助长个子

“我家孩子不笨，就是上课记不住，做题反应慢，补习班报了3个还是不见效。”朋友的吐槽，想必戳中了不少家长的痛点。我们总以为孩子成绩平平是不够努力，却忽略了一个容易被忽视的关键——营养跟不上，再努力也难“开窍”。

朋友后来听从医生建议，没给孩子吃药，只是在餐桌多添了几样东西：每天早餐加一勺牛肉末，午餐偶尔蒸份虾仁，下午给一把烤南瓜子当零食。两个月后，孩子的数学作业错题率直接降了一半，连老师都特意问：“最近是不是开窍了？”

这背后的“功臣”，其实是我们常说却容易缺的营养素——锌。有说法称“锌是聪明之根”，并非夸张。锌参与大脑神经递质合成，能帮孩子提升注意力、改善记忆力，就像给大脑装上“加速器”；同时它还能促进生长激素分泌，助力骨骼发育，让孩子长个子、长脑子两不误。

更关键的是，锌和Omega-3搭配食用，效果会翻倍。Omega-3能滋养大脑神经细胞，和锌形成“黄金搭档”，一起帮孩子打通“记忆通道”。但现实是，很多孩子的饮食里，这两种营养都严重不足。

有数据显示，中国农村孩子的锌缺乏率接近四成。想想看，很多家庭的餐桌的是一碗米饭配咸菜，这样的饮食里，锌含量还不如一块指甲盖大的牛肉多。就算是城市家庭，也常因为孩子挑食、偏爱零食，导致锌摄入不够——爱吃的薯片、糖果里几乎没锌，不爱吃的肉、蛋、海鲜，偏偏是锌的“富矿”。

其实补锌根本不用依赖货架上的瓶瓶罐罐，真正的营养，就藏在日常餐桌的烟火气里。我见过最聪明的妈妈，从不在补剂上花冤枉钱，而是把“补营养”融入一日三餐：

早上煎个鸡蛋，撒上提前炒好的牛肉末，鸡蛋能提供优质蛋白，牛肉是补锌能手，一口下去营养又顶饱；中午煮碗虾仁青菜面，虾仁不仅含锌，还富含Omega-3，搭配蔬菜一起吃，吸收更全面；下午孩子饿了，不给甜饼干，而是递一把烤南瓜子，既能解馋，又能悄悄补点锌，比吃零食健康多了。

很多家长总焦虑“孩子不如别人聪明”，却忘了“聪明”也是吃出来的。大脑就像一台机器，锌是润滑油，Omega-3是燃料，缺了这些，再努力也难让机器高速运转。与其花大价钱报补习班，不如先把孩子的餐桌打理好——每天加一点肉、一点海鲜、一点坚果，看似简单，却能给孩子的大脑和身体打下好基础。

毕竟，孩子的“聪明”不是靠补习班堆出来的，而是靠一口口有营养的饭菜喂出来的。从今天起，把补营养放进日常饮食，说不定过不了多久，你也会听到老师说：“你家孩子最近，好像开窍了！”