南瓜籽别扔，养生秘方交给你，老中医说的“脾胃黄金”到底啥？

眼下秋凉，很多人忙着囤莲藕养生，其实菜市场角落有个宝贝天天被倒掉。老辈人说是“脾之果”，健脾能顶两倍山药，纤维比芹菜还多五倍。光知道吃藕，错过了它等于白费工夫，今天聊聊怎么吃最实在。

前阵子在中药店听师傅讲，秋天人容易犯三个虚症：吃不下饭、动不动感冒、便秘拉肚子。

这食材专治这些，煮粥炖汤都能用。关键是做法不复杂，自己在家就能整，关键在细节。

拿最简单的粥举例，糙米提前泡好，再加点鸡内金粉，药店买的那种，用蜂蜜调糊就不苦。

得把茯苓丁和陈皮包纱布里，煮完捞出来汤更清亮。山药最后下锅，早下营养就浪费了，这点特别要注意。

还有个给孩子吃的南瓜籽饼，把南瓜籽晒三天，碾成粉和小米面混着烤，酥脆好吃。

猪油比植物油更好，古人说加猪油效果翻几倍，这法子传了好些年。蒸鸡蛋用土鸡蛋，放点米酒酿，配肉糜一起蒸，碗底垫荷叶去浊气，术后吃恢复快。

炖猪肚汤要记得用红薯粉和白醋搓洗，焯水去腥。砂仁拍碎，陈皮别放太多，加红枣和山药片。大火煮开后小火煨两小时，紫苏叶最后撒一把，提味又养生。

提醒大家几点，鸡内金别碰铁器，陶瓷刀处理才有效。茯苓别和绿豆一起吃，三小时内不能碰。小孩减半，孕妇要加生姜，这些都是老中医交代的。

有人问南瓜籽生熟哪个好，其实晒干的熟籽酶多，生的也行但费劲。鸡内金天天能吃，但别过量。孩子积食可以推拿，具体手法网上搜就行。

现在人都买各种补品，其实菜场就有好东西。南瓜籽别随手扔，鸡内金粉几块就能买，粗茶淡饭最养人。学会这几个做法，一家子秋天吃着舒服，省心又省钱。

下次买南瓜留着籽，炖汤煮粥多放芡实，老祖宗留下的东西，吃对了才不冤枉。