肝最喜欢的两茶一粥，睡不好的人要多吃，养出黄金肝，肝强寿更长

天气冷起来了，一家人总免不了围坐一起吃顿火锅。但是吃火锅竟然吃得大吐血是怎么回事？

来自首都医科大学附属北京地坛医院中西医结合中心的专家团队告诉大家，还真有这个可能。因为吃火锅大吐血，背后的病根竟然是肝出了问题，伤了肝之后带出来的一串连锁反应！

所以豆沙提醒大家，秋冬护肝很重要，有两个当季最常见的伤肝核心因素一定要了解一下。

01

秋冬季有两个伤肝因素

赶快自测

1、肝脾不协调，补品变“毒药”

中医认为是肝主疏泄，脾主运化；如果肝脏的疏泄能力通畅，就可以帮助脾胃进行运化，让我们吃进去的东西能够很好的吸收，让营养物质能输送至各个地方；

同时脾主运化，能运化水谷精微，给肝脏提供滋养，让肝脏有能量，肝脾相互协调；

因此当肝的疏泄能力失常，肝脾不调，气机瘀滞，就会阻碍气的运化，导致水谷精微运化受阻，无法滋养肝脏，那么吃下去的补品就会加重肝脾负担。

肝脾不调的症状类别与具体表现（自测）

专家提醒，上述症状有1-2项，可以适当进补，两项以上则不建议进补，同时最好到专科医院进行肝功能检测，排除隐匿的脂肪肝可能。

2、伤肝两把“火”——肝火+胃火

胃火分为实火、虚火，实火可以沿着经络循行到肝，将炎症因子带至肝脏，损伤干细胞；

虚火则为胃阴不足，胃消化食物的能力就减弱，导致气血亏虚，肝脏不能受到充足的濡养，两者会造成肝细胞大量损伤；

进补不合理，加重湿热，从而导致肝功能下降。

伤肝“两把火”自测

专家提醒，如果大家出现上述症状，就要小心肝火和胃火了。

02

专家推荐一菜一操

激活肝脾

1、专家推荐炒双芽，避免大补伤肝

【食材】

麦芽15g（生麦芽、炒麦芽各7.5g），谷芽15g，胡萝卜50g，瘦肉末30g。

【功效】

麦芽疏肝健脾（生麦芽疏肝、炒麦芽健脾和胃），谷芽消食导滞；疏肝健脾，适用于积食、腹胀、吃补品后不消化者。

【做法】

①麦芽谷芽水里浸泡10分钟；

②用5ml油煸炒肉末，变色后放入胡萝卜丁，翻炒1-2分钟；

③放入浸泡、洗净的双芽翻炒2分钟，加入50ml水焖煮3-5分钟即可。

④另外，专家推荐自己秋冬偏好的食物——山药、羊肉，健脾进补。

2、肝脾协调操——刺激经络、激活肝脾功能

每天9点-11点，根据肝脾经络的循行，在大腿内侧从下往上拍10-15次，力度适中即可（皮肤略微发红但不疼痛）；

专家提醒，若大腿内侧皮肤有破损、炎症，要尽量避开拍打。

皮下有瘀血、紫癜以及慢性疾病急性发病期的人，要遵医嘱，询问是否能拍打；饱餐后1小时、饥饿状态、酒醉状态也不建议进行拍打。

03

秋冬护肝

这三个食疗方要记牢

1、菊明枸皮茶（针对肝实火）

【组方】

杭白菊5g，决明子5g，枸杞3g，陈皮3g。

【方解】

杭白菊清热明目，决明子清肝泻火、润肠通便，枸杞滋补肝肾，陈皮健脾理气。

【适用症状】

眼睛红肿有血丝、口苦、易怒、太阳穴两侧胀疼。

【做法】

所有材料放入焖烧罐，沸水焖泡10分钟。

【注意】

平时大便稀溏的人需将决明子减量至3g。

2、竹茹芦根粥（针对胃实火）

【组方】

竹茹10g，芦根15g，大米50g，冰糖5g。

【适用症状】

口臭、牙龈红肿疼痛、便秘（肛门灼热）、胃痛灼热。

【做法】

竹茹、芦根加水500ml煮沸；捞出芦根，放入大米，慢火小熬30分钟；出锅前加入5g冰糖；（糖尿病患者不加）。

3、蒲公英陈皮茶（肝胃实火同调）

【组方】

蒲公英5g，陈皮5g，甘草2g。

【适用症状】

同时有口苦、易怒（肝火）+口臭、牙龈痛（胃火）。

【做法】

将三味药用开水泡15分钟即可饮用，一天一剂。

【注意】

蒲公英苦寒，连用不能超过5天；出现腹泻腹胀、食欲不振就停止饮用。