入秋三分虚，调理黄金期！这3碗神仙汤健脾又养人现在喝正当时！

最近身边不少朋友都说，入秋后总感觉身体不得劲：吃饭没胃口，夜里睡不踏实，早上起来喉咙干，稍微吹点风就打喷嚏——这可不是你“娇气”，是秋天的燥气在悄悄消耗我们的元气。

中医常说“入秋三分虚”，经过一夏的消耗，人体脾胃功能普遍较弱。而秋季气候干燥，更容易让体内津液受损，导致积食、上火、免疫力下降。但这个季节也正是调理的“黄金期”，脾胃养好了，营养吸收好，整个秋冬少生病，来年精神头足！

今天给大家分享3碗我家常喝的健脾汤，食材普通、做法简单，却特别养人。无论你是忙碌的上班族，还是需要照顾全家饮食的宝妈，这几碗汤都能帮你安稳度过这个“多事之秋”。

1️⃣ 板栗红枣鸽子汤 —— 秋冬进补“能量站”

老话说的好：“秋冬进补，开春打虎。”这道板栗红枣鸽子汤是我家周末必炖的汤，营养实实在在。

鸽子肉肉质细嫩，不柴不腻，特别好消化，就算脾胃弱的人也能轻松吸收。板栗是这个季节的“明星食材”，不仅能补中益气，还能健脾养胃，配上几颗红枣补气血，炖出来的汤鲜美清甜，让人忍不住多喝一碗。这碗汤既能滋养脾胃，又能为身体储存能量，特别适合作为秋季进补的“打底汤”。

✅ 食材

胡萝卜1根、板栗150克、鸽子1只、红枣6颗、姜3片

✅ 做法

1. 鸽子处理干净，冷水下锅焯水后捞出冲洗；板栗去壳洗净；胡萝卜去皮切块备用。

2. 将鸽子和板栗放入锅中，加足量清水，大火烧开后转小火慢炖50分钟。

3. 加入胡萝卜和红枣继续炖15分钟，出锅前加适量盐调味即可。

2️⃣ 三鲜菌菇汤 —— 润燥不腻“营养库”

老一辈常说“鱼生火，肉生痰，青菜豆腐保平安”，这碗虾仁菌菇豆腐汤，就是秋日里的“营养担当”！

鲜虾提供优质蛋白质，味道鲜美；嫩豆腐细软滑嫩，容易消化，还富含钙质；搭配几种菌菇，不仅提升了鲜味，更补充了多种维生素。这碗汤口感丰富却不油腻，喝下去肠胃没负担，特别适合秋日干燥时节。

✅ 食材

鸡蛋2个、鲜香菇4朵、海鲜菇1小把、鲜虾10只、嫩豆腐1块、葱姜适量

✅ 做法

1. 鲜虾去壳去虾线；香菇切片；海鲜菇洗净；豆腐切块备用。

2. 锅中放油，先煎两个鸡蛋，成型后切块盛出。

3. 用余油爆香葱姜，下虾仁炒至变色，加入香菇和海鲜菇炒软。

4. 倒入煎好的鸡蛋，加热水煮5分钟，再加入豆腐煮2分钟。

5. 最后加盐和白胡椒粉调味，撒上葱花即可。

3️⃣ 苹果芡实排骨汤 —— 健脾养胃“守护神”

“秋冬喝碗汤，不用开药方”，这款苹果芡实排骨汤，堪称秋季健脾养胃的“神仙汤”！

排骨提供丰富的蛋白质；芡实被誉为“水中人参”，有很好的健脾止泻功效；苹果经过炖煮后，不仅让汤带有一丝自然的甜润，其果胶还能帮助消化。整碗汤清甜不腻，既能健脾开胃，又能滋阴润燥，全家老少都适合。

✅ 食材

苹果1个、无花果3颗、莲子15克、芡实15克、茯苓10克、淮山15克、蜜枣2颗、排骨300克

✅ 做法

1. 莲子和芡实提前浸泡半小时；排骨焯水洗净；苹果用盐搓洗表皮后切块（不去皮）。

2. 除苹果、蜜枣外，所有食材放入锅中，加冷水，大火煮沸后转小火煲1小时。

3. 加入苹果块和蜜枣，继续煲30分钟。

4. 关火前10分钟加盐调味。

这几款汤水都是我经过多次调试，最终确定的最适合秋日家庭的版本。食材容易购买，做法也不复杂，周末花点时间煲一锅，接下来几天的饮食都会很舒服。希望大家都能通过简单的食疗，把脾胃调理好，安稳健康地度过这个秋天！