霜降过后，抓住孩子“转骨黄金期”，常吃3种食物，孩子个头猛长

霜降一到，早晚风里都带着凉飕飕的劲儿，娃穿衣服得一层一层往上加，可光靠穿得多没用，得从“里子”给娃补暖和、补结实。咱当爸妈的不用盯着那些贵得离谱的补品，菜市场里的肉、骨头，配上家常蔬菜菌菇，炖成热乎乎的汤，娃爱喝、好吸收，比啥都实在。我家娃每周喝这3碗汤，最近量身高，裤脚居然短了一截，跑起来也比以前有劲儿，做法简单，下班回家就能炖上。

1. 山药香菇鸡腿汤——暖脾胃、长力气，吃饭香不挑食

霜降后娃脾胃容易“偷懒”，吃进去的饭不消化，就算喝再多汤也是白搭。山药选那种粉糯的铁棍山药，炖软了甜甜的，跟鸡腿、干香菇一起炖，既能把肉香炖进汤里，又能帮娃把脾胃暖乎起来，吃进去的营养才能真真切切长到身上。

食材：鸡腿2个（剁成大块，肉多啃着爽）、铁棍山药1根（去皮切块，泡清水里防变黑）、干香菇5朵（提前泡软，切两半更出味）、红枣2颗（去核，甜味更纯）、枸杞一小把

步骤：① 鸡腿冷水下锅，扔一片姜，煮3分钟把血沫撇干净；② 把鸡腿、香菇、红枣一起放进砂锅里，加足量热水，大火烧开后转小火炖40分钟；③ 最后把山药块和枸杞扔进去，再炖20分钟，撒点盐就成。

汤里带着香菇的鲜和山药的甜，娃连肉带汤都能吃光，脾胃暖了，吃饭自然香，长个的“基础”就打牢了。

2. 番茄金针菇肥牛汤——10分钟快手汤，补铁扛冻不感冒

有时候下班晚，压根没时间慢慢炖汤，这碗肥牛汤就是救星，十几分钟就能端上桌。番茄炖得烂烂的，酸甜开胃，肥牛嫩嫩的，娃嚼着不费劲，还能补点铁——秋冬娃爱疯跑疯玩，缺铁就容易没力气、爱生病，这汤比逼着娃吃猪肝强多了。

食材：肥牛卷1盒（选瘦一点的，不腻）、番茄2个（切碎，出汁多）、金针菇1把（剪根洗净）、葱花少许

步骤：① 肥牛卷冷水下锅，煮到变色就捞出来，把血沫冲干净；② 锅里放一点点油，把番茄碎炒出沙，加1碗热水烧开；③ 放进金针菇煮2分钟，再把肥牛卷扔回去，煮1分钟，撒盐和葱花就行。

汤酸甜开胃，金针菇吸满了番茄汁，肥牛也浸着香味，娃能连喝2碗，连菜带汤全解决，补铁、扛冻一次到位。

3.墨鱼干栗子排骨汤——秋冬滋补王，壮实抗寒不长胖

霜降后冷得钻骨头缝，得给娃补点“抗冻”的营养。墨鱼干看着不起眼，炖在汤里特别鲜，栗子粉粉的，越嚼越香，跟排骨一起炖，汤浓味鲜，娃喝着暖身子，还能壮实筋骨，关键是不油腻，不用担心娃喝了长肥肉。

食材：排骨1斤、墨鱼干1小条（提前泡软，剪成条）、栗子10颗（去皮，煮软）、花生1小把、桂圆3颗（去核）

步骤：① 排骨冷水下锅，煮3分钟去血沫，墨鱼干也冲洗干净；② 把排骨、墨鱼干、花生、桂圆一起放进砂锅里，加足量热水，大火烧开转小火炖1小时；③ 最后把栗子放进去，再炖20分钟，撒盐调味。

汤里带着墨鱼的鲜和栗子的香，娃连汤带肉都爱吃，喝完浑身暖乎乎的，抗寒力up，疯玩一天也不喊冷。

霜降给娃补，真不用搞复杂。这3碗汤用的都是菜市场随手能买到的食材，做法跟平时做饭一样简单，盐放够味、别炖太老就行。咱当爸妈的，把汤炖得香、让娃吃得舒服，比啥补品都管用——娃脾胃暖了、营养吸收了，长个、少生病，就是最实在的收获。每天给娃盛小半碗，坚持喝到冬天过去，你再看娃的个子、精气神，指定让你惊喜！