“农家四君子”，秋补黄金搭档！调内燥强体质，养出秋日好气色！

说到养生“四君子”，大家都不陌生。指的是人参、白术、茯苓、甘草四种中药材，它们组成的“四君子汤”是中医中经典的补气健脾配方，具有补益脾胃、增强体质的作用。四味药材相辅相成，常用于治疗气短乏力、面色萎黄、食欲不振等症状。

汤药太麻烦，而且也不好吃，孩子们更是不喜欢，不妨试试“农家四君子”吧，对于农村长大的孩子来说，这农家四君子可不陌生，小时候物质缺乏，地里种什么就吃什么，冬天终于能闲一点的时候，巧手的妈妈就会利用家里的食材，给我们做各种好吃的，这个“四神饼”，便是记忆中最美味的。

百合和红枣都有安神作用，适合睡眠不佳、神经紧张的人群，百合还有润肺养阴的作用，对干咳、咽喉不适有缓解效果，红薯富含膳食纤维，有助于改善便秘，与红枣搭配可增强健脾效果，别看它的食材都土气，但因为他们天然的滋阴特性，被归纳为秋冬养生的“滋阴四君子”。

秋冬气候干燥，人体容易出现阴虚燥热的症状，如口干、喉咙痛、皮肤干燥等。因此，

百合、红薯、红枣、枸杞一起食用，不仅可以增强个体功效，还能形成互补，适合日常养生食疗，多吃这些滋阴润燥的食物，能滋补身体、调节阴阳平衡，去燥强体质，养出秋日好气色！

最常见也是最简单的方法，就是直接煮粥喝，但我家学生娃更喜欢将他们做成饼，搭配少许的糯米粉或者面粉，软软糯糯香甜柔软，比馒头包子香咧！

做法不难，收藏试试吧！新鲜的百合就这么短短半个月的时间，一定要抓紧哟！

【四君子煎饼】

食材：百合10克 红薯200克 红枣100克 枸杞50克 面粉100克（根据液体量以及红薯的含水量酌情添加）

做法：

食材准备好，这个季节正是新鲜百合上市的时候，抓紧吃，红薯提前蒸熟，去皮。

红枣去核，切成小颗粒状。

新鲜百合也切碎。

蒸熟的红薯趁热碾成泥，枸杞洗干净，稍微控干，所有的食材都处理好备用。

百合碎、红枣碎、枸杞混合，四君子饼可以用面粉，也可以用糯米粉，做出来是两个不同的口感，用面粉的话，推荐用低筋面粉，口感更柔软。

将面粉到进去，少量多次加水，调成稍微硬一点的面糊（没有干粉颗粒的状态即可）

最后加入红薯泥，用刮刀混合均匀。

混合好的面团分成小份，用手稍微拍扁，放在垫了粽叶的蒸锅上，

大火蒸12分钟。

香甜软糯的四君子饼就蒸好啦，热吃凉吃都非常可口。

喜欢清淡就用蒸锅蒸熟，喜欢焦香就用煎锅煎。

平底锅喷点油，将饼摆入锅中，中小火慢慢煎。

至两面微微焦黄就可以啦。

软软糯糯，当零食也很解馋哟！

小贴士：

建议作为早餐或下午加餐食用。 早晨食用可帮助脾胃在一天之初得到滋养，应对秋日干燥；下午食用则能补充能量，缓解秋乏。
这个点心性质温润，蒸熟后趁热食用，更有利于身体吸收其营养，并能更好地发挥其暖胃、润燥的功效。
养生是一个循序渐进的过程，坚持适量食用，食物温和的滋养效果才能更好地显现。每日食用1-2块即可，适量为宜，贵在坚持。
配上一杯温热的蜂蜜水或淡茶水，可以更好地生津润肺，与“四君子”的润燥功效相得益彰。
由于其膳食纤维和糖分含量，肠胃极易胀气或血糖偏高者，建议先少量尝试，观察身体反应后再适量食用。
若体质偏热，可酌情减少其中温性食材的比例；若喜欢更丰富的口感，亦可加入少许坚果碎，但总体以清淡平和为原则。