好看好吃寓意好珍珠丸子 肉香满溢 弹牙劲道 逢年过节必吃美食

大家注意看，这是饭店非常火爆的招牌菜，做法简单，寓意好，好看又好吃，过年过节给家人安排起来。

·先准备两把糯米放入盘中，倒入清水把糯米泡上三个小时。

·再准备一节清洗干净的莲藕，削去外皮。

·接下来再把莲藕用刀背拍碎，莲藕里面含有丰富的铁元素，多吃莲藕对我们身体好，再用刀剁得碎一些。

·剁好后放进肉馅里面，这时候把泡好的糯米可以用手轻轻的捏碎，这个程度已经泡好了。

·泡好的糯米一半儿放进肉馅儿里面，再加入一把葱花，加入一勺食盐，倒入一些生抽，加入一些蚝油，再加入一些松仙鲜，再加入一点点白糖，往里面打入一颗鸡蛋，再加入一勺淀粉，戴上一次性手套，充分的抓拌均匀，一定要把肉馅儿抓拌至这种黏黏的状态，抓拌好以后放到一旁备用。

·准备半根削好皮的胡萝卜，切成均匀的厚片，接下来再把切好的胡萝卜片均匀的放入盘中。

·揪起一块肉馅，放在掌心团圆一些，尽量把肉团团结实一些。

·团好以后再裹上1层糯米，放在掌心团圆一些，这样糯米不易脱落。

·做好以后再一个个放在胡萝卜片上面，冷水上锅蒸，水开计时再蒸三十分钟。

时间到打开盖子看一下，好香，看着非常的有食欲。为了更美观，可以放上枸杞和葱花点缀一下。糯米五花肉这样做，一口下去，肉馅鲜美入味，糯米弹牙劲道。

春节即将来临，快收藏起来给家人露一手。看完我的视频，记得给亚鹏点赞关注评论转发，点击我头像可以看到更多美食教程，下个视频再见。