冬煮苹果水，内热自己退！3种黄金搭配，养脾胃补津液，身体更棒

冬天屋里暖气足、外面寒风烈，很多人总觉得口干舌燥、喉咙发紧，吃点东西还腹胀，这都是内热没散、津液不足的信号。

别瞎喝凉茶伤脾胃，煮苹果水才是冬天的“养生刚需”。苹果煮软后能清内热、养脾胃，再搭上金桔、山楂、四神这些食材，效果直接翻倍。

分享3种家常做法，每天煮一碗，津液补够了，脾胃舒服了，整个人都透着清爽。

1、金桔雪梨苹果水

金桔润肺利咽，雪梨清热润燥，搭配苹果煮水，酸甜适口、温润不寒，既能清掉体内内热，又能补充津液，冬天喝着不刺激喉咙，孩子也爱喝。

食材：

金桔6颗、雪梨1个、苹果1个、冰糖5克、清水800毫升

做法：

1、金桔洗净，从中间切开，逐个去掉果籽；雪梨、苹果洗净，去皮后去核，切成均匀的小块。

2、锅中加入足量清水，放入处理好的金桔、雪梨块、苹果块，大火烧开后转小火。

3、保持微沸状态煮15分钟，至水果块变软、汤汁变得微微浓稠。

4、加入冰糖，继续煮5分钟，用勺子轻轻搅拌，至冰糖完全融化。

5、关火后焖5分钟，让水果的香味充分融入汤中，放至温热即可饮用。

小贴士：

金桔一定要去籽，否则煮出的水会带苦味；雪梨和苹果别切太大，煮透后口感更软糯，营养也更容易析出；冰糖用量可根据口味调整，不爱甜可减少或省略。

2、苹果山楂陈皮水

山楂开胃消积，陈皮理气健脾，搭配苹果煮水，酸甜不腻、温和养胃，既能清内热、促消化，又能缓解冬天吃多了的腹胀感，饭后喝一碗超舒服。

食材：

苹果1个、山楂8颗、陈皮1片、冰糖5克、清水800毫升

做法：

1、苹果洗净去皮去核，切成小块；山楂洗净，逐个掰开去掉内核；陈皮用温水快速冲洗，去除表面浮尘。

2、锅中加入清水，放入苹果块、山楂、陈皮，大火烧开后转小火。

3、慢煮15分钟，至山楂变软、苹果块微微透明，汤汁泛起淡淡的红色。

4、加入冰糖，继续煮5分钟，搅拌至冰糖融化，让味道充分融合。

5、关火后焖3分钟，滤去食材留汤，或连食材一起吃，酸甜开胃又解腻。

小贴士：

山楂一定要去核，避免煮出涩味；陈皮选年份久的，理气效果更好，煮出来的水也更香浓；山楂偏酸，胃不好的人别多放，6-8颗刚好。

3、苹果四神汤

四神（茯苓、莲子、芡实、山药）健脾养胃，搭配苹果煮汤，温润滋养、不寒不燥，既能清内热、补津液，又能帮脾胃“减负”，冬天喝着暖身又养脾，消化差的人也能放心喝。

食材：

苹果1个、茯苓10克、莲子10克、芡实10克、山药150克、瘦肉100克、生姜2片、盐少许、清水1000毫升

做法：

1、瘦肉洗净切成小块，锅中加清水、1片生姜，大火烧开后放入瘦肉块，焯烫2分钟，捞出用温水冲净沥干。

2、茯苓、莲子、芡实提前用清水浸泡30分钟；苹果洗净去皮去核切块；山药洗净去皮切块。

3、砂锅中加入足量清水，放入焯好的瘦肉块、泡好的茯苓、莲子、芡实，以及剩余的生姜片，大火烧开后转小火。

4、慢煮30分钟，放入苹果块、山药块，继续煮20分钟，至山药变软、食材香味完全析出。

5、撒上少许盐调味，搅拌均匀后关火，即可趁热饮用，汤鲜味美，食材也能一起吃。

小贴士：

四神提前浸泡更容易煮烂，营养也更易释放；山药选粉糯的，煮后口感更好；瘦肉选里脊肉，炖出来更嫩，不柴；汤品清淡为主，盐别多放，突出食材本身的鲜味。

冬天清内热、养脾胃，不用找复杂方子，这3种苹果水做法简单、食材常见，每天花20分钟就能煮好。

温乎的一碗喝下去，内热悄悄散了，津液补够了，脾胃也舒服了，坚持喝一段时间，身体越来越透亮，冬天也能透着劲儿。