寒冬藏“高”机！抓住孩子追高黄金期，常吃这4样，助力个子蹭蹭往上长

每到冬天，家长们总担心孩子裹得太厚活动少，影响长个子。其实很多人不知道，寒冬恰恰藏着孩子的“追高”良机。

低温环境下，人体新陈代谢放缓，营养物质更容易被身体吸收储存，加上孩子冬季睡眠质量普遍更好，生长激素分泌也更旺盛，正是长身高的黄金时段。

想要孩子抓住这个机会，饮食调理是关键——不用盲目买补品，餐桌上这4样家常食物，富含蛋白质、钙和维生素，做法简单又对味，常给孩子吃，帮孩子把营养补到位，个子自然蹭蹭往上长。

第一样是三文鱼

很多家长觉得海鲜贵，其实三文鱼性价比很高，尤其是冻三文鱼块，营养一点不差。三文鱼富含优质蛋白和DHA，蛋白质是骨骼和肌肉生长的“建筑材料”，

而DHA不仅能健脑，还能促进生长激素分泌，对孩子长高特别有帮助。更重要的是，三文鱼的肉质细嫩，没有小刺，孩子吃着安全又省心。

做法特别简单，最推荐香煎三文鱼。

把三文鱼块解冻后用厨房纸吸干水分，撒上少许盐和黑胡椒腌制10分钟。平底锅放少许黄油，油热后放入三文鱼，中小火煎3分钟，翻面再煎2分钟，直到表面金黄，鱼肉用筷子能轻松戳透。

煎好的三文鱼带着黄油的香气，外香里嫩，挤上一点柠檬汁去腥提鲜，孩子每次都能吃一大块。

也可以把三文鱼蒸熟后压成泥，拌在米饭或面条里，适合年龄小的孩子。

第二样是牛奶炖山药

山药健脾养胃，能帮助孩子更好地吸收营养，牛奶则是补钙的“王牌”，两者搭配，营养互补，对孩子骨骼发育特别好。

冬天吃一碗热乎乎的牛奶炖山药，暖身又滋补，孩子都爱喝。

选铁棍山药，去皮后切成小段，泡在清水中防止氧化。

把山药段放进炖盅里，倒入纯牛奶，没过山药即可，再加入几颗去核的红枣。

蒸锅加水烧开，放入炖盅，隔水蒸30分钟，直到山药变得粉糯。

蒸好后可以根据孩子的口味加少许冰糖调味，山药吸满了牛奶的香味，入口即化，牛奶也变得浓稠香甜，孩子一碗接一碗喝不够。

第三样是虾仁滑蛋

虾仁和鸡蛋都是优质蛋白的来源，而且容易消化吸收，不会给孩子肠胃添负担。

虾仁还富含钙和磷，这两种元素是骨骼生长的必需物质，鸡蛋则含有多种维生素，搭配在一起，营养全面又均衡，关键是做法简单，十分钟就能端上桌。

虾仁去掉虾线，用料酒和少许盐腌制10分钟去腥。

鸡蛋打入碗中，加一勺温水和少许盐，搅拌均匀，这样炒出来的鸡蛋更蓬松。热锅凉油，放入虾仁翻炒至变色，盛出来备用。

锅中再加少许油，倒入蛋液，待蛋液稍微凝固，用筷子快速搅散，放入炒好的虾仁，翻炒均匀即可出锅。

鸡蛋松软嫩滑，虾仁Q弹紧实，味道鲜香，配米饭孩子能多吃半碗。

第四样是黄豆炖排骨

排骨富含胶原蛋白和钙，黄豆则含有植物蛋白和大豆异黄酮，能促进孩子骨骼发育。道菜炖得软烂入味，营养都融在汤里，冬天喝一碗热汤，吃几块排骨，暖身又补钙，特别适合孩子。

排骨剁成小段，用清水浸泡20分钟去血水，焯水后捞出。

黄豆提前用温水泡发。砂锅里放足量清水，放入排骨、黄豆、姜片和葱段，大火烧开后转小火，慢炖1小时。

待排骨和黄豆都炖得软烂，加适量盐调味，撒上葱花。

排骨酥烂脱骨，黄豆粉糯香甜，汤汁浓郁鲜美，孩子不仅爱吃肉，连汤都能喝光。

孩子的身高发育是家长最关心的事，而冬季的追高黄金期转瞬即逝。

不用追求昂贵的食材，把这4样家常食物换着花样做给孩子吃，保证营养均衡，再搭配适量的户外活动和充足睡眠，孩子的个子自然能蹭蹭往上长。

寒冬里的每一顿营养餐，都是给孩子未来的身高“添砖加瓦”，让孩子在春天到来时，悄悄实现身高的“逆袭”。