第二届“黄金点菜法”传播奖在南湾礼堂揭晓，肖东、罗青松获奖

2025年12月10日，第二届“黄金点菜法”传播奖在河南省公共文化新空间典型案例奖获得者——信阳南湾礼堂揭晓，活动由“垃圾洲行动网络”召集人（谐称“垃圾洲洲长”）、原东风柳汽绿色中国行宣传大使、“绿色餐桌”推动者、中国环保最高奖“地球奖”获得者叶榄发起。石榴小院.柳溪山居打造者梁军、何老茶品牌打造者何满红、经典领读志愿者郭玲玲、本末工坊创始人曹玉会.吴颖等参与了活动。

当日下午，活动在何老茶茶室简约举行，叶榄揭晓第二届“黄金点菜法”传播奖获奖者名单及事迹。经过认真评选，信阳日报社记者、信阳楹联协会副会长肖东，信阳爱鸟网络负责人、全国十佳生态环境志愿者罗青松获得该民间奖项。

肖东深耕新闻与文化领域多年，对“黄金点菜法”倡导的“适度点餐、杜绝浪费”理念高度认同。为扩大理念传播力，他精心撰写文章，在《信阳菜》杂志第十三期重点刊发，以生动笔触解读“黄金点菜法”的实践价值，让节约理念通过纸媒触达更广泛受众。

（肖东在《信阳菜》杂志发文推介“黄金点菜法”）

罗青松则以公益实践践行理念，其主导的原罗山县鹭鸶保护公益志愿者协会聚餐时，始终坚持用“黄金点菜法”科学点餐，树立公益团队节约标杆。此外，他积极在社区、公益交流等场所推广该方法，通过实操演示、案例分享等方式带动更多人参与，有效提升了“黄金点菜法”的社会知晓度与践行度，产生良好反响。

（罗青松是“黄金点菜法”的积极推动者和践行者）

有“世界公益设奖第一人”之称的叶榄表示，今天是他第二次揭晓“黄金点菜法”传播奖，首届获奖者是慈善家、农创企业体系发起人孙麟和艺术家刘波。他发起“黄金点菜法”传播奖评选活动，旨在积极倡导广大消费者更新观念，自觉抵制铺张浪费。叶榄向大家讲述了“绿色餐桌”活动发起的缘由。“2011年，我在马来西亚与槟城慈济功德会的义工人士接触，300人同时用餐，餐后没有一点浪费，餐厅内外连一只泔水桶都找不到，这次经历深深地震撼到了我。”

叶榄继续说道：“国内的一些饭局，整桌的菜都没怎么吃就扔掉了，食物浪费现象很严重，让我感觉很可惜。据有关资料显示，我国每年餐桌浪费达数千亿元人民币，浪费的食品够2亿中国人吃一年，这是对社会和环境的犯罪。”因此，他决心大力推广绿色餐桌理念，践行一种更科学更合理的点菜方法一一黄金点菜法，即就餐人数乘以0.618黄金分割率等于菜数，菜数再乘以黄金分割率等于素菜，剩下的是荤菜。"黄金点菜法"即减少了餐桌浪费，又符合多素少荤的健康饮食方式。但是“黄金点菜法"也要因人、因地、因量而异，灵活掌握。即：十人六个菜，四素两个荤，此数为基点，不够再添增。

“南湾礼堂是讲礼的地方，文明就餐、绿色餐桌、节约粮食、黄金点菜法、空杯行动，本质上也是一种礼，是生态之礼和人文之礼的双重叠加，是我们对人与自然责任合乎礼仪的表达。如果我们铺张浪费、奢靡无度，就是无礼。基于这一理念，我们在南湾礼堂揭晓‘黄金点菜法’传播奖，二者理念是高度契合的。”叶榄表示。

本次活动由世界徒步协会人与气候委员会（气候大学）、“墨子绿色与和平奖”地球公民评审团（当代墨子荟）、河南省生态文明建设促进会中部生态保育联盟、绿色餐桌公益联盟、清洁地球计划、“垃圾洲”行动网络、“消除垃圾洲”乡村行动网络主办，2030计划、上淮叶榄生态文明展览馆、叶榄文化艺术乡建展览馆、信阳南湾礼堂绿色旅游.最美游客展览馆、“生态文明日，志愿一小时”行动网络、“世界禁赌日、世界控酒日”行动联盟、“碳中和日”行动网络、“打造信阳诚信之都”行动网络协办。

相关链接：黄金三法与空杯行动

绿色餐桌，黄金三法：科学黄金分割法，一比零点六一八，健康饮食离不了。

1，黄金点菜法:十人六个菜，四素两个荤；此数为基点，不够再添增。（就餐人数乘以0.618等于菜数；总菜数再乘以0.618等于素菜数，剩下的是肉菜数。

2，黄金就餐法:饭盛六七分，不够再加点；水倒六七分，不够再添点；节食利健康，吃到黄金点(六七分饱)。

3，黄金饮酒法:醉酒太伤身，最多三四分；伤身为不孝，还易起纷争。

空杯行动：“光盘行动”主要针对餐桌粮食浪费。在生活中，餐桌茶水和饮料的浪费也很厉害，“空杯行动”即“喝干杯中的茶水和饮料”之意。