大雪到冬至是养阳黄金期，这5样，全身冒热气，脚底板像踩火炉！

气温越来越低，早上骑车上班的时候"冷风往骨头缝里钻，到公司坐了一会，感觉像坐冰砖，手脚冰凉，大雪到冬至寒气最凶，这个时候我们身体需要靠阳气来取暖，所以冬至前把身体里面的阳气存满，才有力气来抵御接下来的寒冷天气~

一、羊肉煲

一到冬天就爱吃点羊肉，喝点羊汤，一碗下肚，五脏六腑都妥帖了。

【食材】羊腿肉1KG，枸杞1把

【调料】生姜1小块，八角1个， 桂皮1块，大蒜5颗 ，冰糖 1撮 ，十三香2勺，白胡椒2勺，老抽1勺，生抽2勺，黄酒2勺， 盐1.5勺

【做法】

1.羊肉切块焯水

2.热油下入干料爆香，火不要开太大，否则冰糖焦化之后会苦

3.糖化了之后加入焯水后的羊肉，翻炒均匀，沿锅边加入料汁，翻炒

4.加入没过羊肉的开水，开大火煮开

5.移入砂锅小火炖煮1.5小时，出锅前10分钟加入枸杞，撒入白胡椒调味。

二、山药红枣糯米粥

老话常说：“秋冬补一补，来年无病苦。” 山药、红枣、糯米是家里容易找到的“好搭档”，特别是秋冬季，来上一碗山药红枣糯米粥，软糯香甜，喝完暖胃又暖心~

【食材】山药150克、糯米150克、红枣90克，枸杞10克及适量冰糖

【做法】

1.糯米淘洗后静置20分钟使米粒吸水膨胀，红枣去核

2.糯米和红枣放入锅中，加适量水大火煮沸后转文火熬煮30分钟

3.加入切好的山药继续炖煮20分钟，期间搅拌防止粘锅

4.待食材九分熟时加入冰糖，关火后撒入枸杞利用余温焖熟 完成烹煮后静置15分钟使粥品浓稠度自然提升

三、菌菇排骨玉米汤

天气变冷啦，快点来安排一锅鲜掉眉毛的菌菇排骨玉米汤吧，一碗下去真的超级暖和~

【食材】排骨、干菌菇包、一根玉米、红枣、枸杞、姜片、葱花

【做法】

1.排骨泡出血水后冷水下锅，放姜片和高度白酒，焯水后捞出洗干净；干菌菇用热水泡发抓洗几遍挤干水分

2.排骨、菌菇、红枣、姜片放入砂锅中，倒入开水没过食材，最小火炖煮50分钟

3.再放入玉米炖20分钟，然后放适量盐、味精调味，再放入枸杞、葱花即可～

四、杞菊陈皮粥

陈允斌老师在《顺时生活》里提到“农历乙巳蛇年，是个风火之年，天气可能会燥湿夹杂，暴热暴寒。今年养生要特别注意风和火。今年从年初立春到年末的冬至，我们都可以来吃一道养生食方：杞菊陈皮粥

【食材】杂粮粥米100克 、陈皮2片（可按个人喜好增减）、枸杞一把、金丝皇菊2朵（女性经期改为桂花）、牛蒡20克（我用的新鲜的，也可以用干的；女性若在经期不要添加）

【做法】

1.杂粮粥米淘洗干净备用

2.牛蒡洗净，去皮切片；与陈皮、杂粮粥米放入锅内

3.加700毫升清水，开启1h30m杂粮粥模式

4.煮好后，加入枸杞、金丝皇菊，焖一会就可起锅啦

五、猪肚鸡汤

一碗温热的食疗汤品蕞是养人，这款党参山药猪肚汤兼具健脾养胃、补益气血、温中暖胃之效，帮你稳稳护住“胃动力”，毕竟好胃七分靠养呀 ~

【食材】猪肚1个、鸡肉适量、白胡椒6g、山药50g、莲子15克，茯苓15克、芡实15克、枸杞5g、玉竹15克、大枣5颗、蜜枣2颗

【做法】

1.猪肚去油脂，用面粉+醋搓三遍去腥，冷水加姜片/料酒焯水5分钟（这里要记住了，千万不要盖锅盖，因为冷水在升温的时候，能让异味更好的散发出去）

2.焯好水的猪肚要把白色的内膜刮干净，不然的话汤就会有苦味；洗净/改刀切成条状

3.锅中无油放入猪肚（炒干水分），炒到微微金黄下去胡椒碎一起炒香，然后加入开水（汤水浓白的关键）

4.放入药材，小火30分钟，放入半只鸡中小火再煮20分钟，出锅加枸杞盐调味就可以了