人均30的云南菜，背后是3万的玉石账：谁在给“便宜”标价？

人均30的云南菜，背后是3万的玉石账：谁在给“便宜”标价？

刷到那些狂吹“云南吃饭人均30，根本吃不完”的攻略，我后背直冒凉气。这哪儿是美食分享，这分明是给“零负团费”旅行团量身定做的，最精准的钓鱼前菜。

最近这波“云南物价天花板”的风，刮得邪门。清一色是“七个人八大碗268”、“三人套餐99果汁喝不完”，配图丰盛，地址详细，看得人恨不得马上订机票。评论区果然裂开，一派高呼真实，另一派大骂是托。要我说，吵“贵不贵”的都太表面了。你们盯着菜单算单价，人家早就用计算器，把你全家未来三十年的旅游预算都算进去了。

我干了八年旅游批发，明着告诉各位：这种极致到反常的“便宜”，在旅游链条里，有个专有名词，叫“出坑饵料”。

啥意思？我直接给你们拆骨头看。一个常见的“昆明-普洱-版纳6日游”，地接社从我们批发商手里接人，不但不收团费，反倒要按人头倒贴钱，行话叫“KB”，一个客人贴400到900块。地接社是慈善家？他赌的是你在购物店里的消费抽成。赌赢了，血赚；赌输了，裤衩赔光。所以，从你飞机落地的第一分钟，整个剧本就开演了。

导游车上六个小时声情并茂讲故事，是铺垫。带你去的那些“免费景点”和“特色村寨”，全是铺垫。甚至连那顿让你感动到发朋友圈的“人均30孔雀宴”，也是剧本里写好的重头戏。它的核心任务根本不是让你吃饱，而是用巨大的“价格反差”，击穿你的心理防线。

你想啊，你刚被关在玉器店洗脑三小时，身心俱疲，满腹狐疑，觉得云南处处是坑。这时候，大巴把你拉到一个前不着村后不着店的“老字号”，端上一桌硬菜，摊下来一个人三十多块。你什么感觉？是不是瞬间觉得“错怪云南了”，“这地方还是实在人多”，“导游可能也没那么坏”？你那点残存的警惕和怨气，就在这盘红烧肉和“免费添饭”的吆喝里，消融得干干净净。

这口“实惠”，是精心调配的安慰剂，药效就是让你放下戒备，好迎接后面更猛烈的“收割”。你以为你捡了便宜，实际上，人家已经在为下一站购物店计算“情绪溢价”了。你吃得越开心，待会儿在银器店、黄龙玉馆里，为那份“愧疚”和“好感”买单时，手就会越松。

我见过最典型的案例，就是家里老人信了这些“便宜攻略”，报了个799的团。回来高兴地说版纳吃饭真便宜，八个人一桌才两百多。然后从箱底掏出标价八千八的黄龙玉，一万多的“苗银”碗筷，总账小三万。老人只记住了那桌没吃完的菜，觉得占了大便宜。他们算不清，那桌菜的成本，可能都抵不上卖玉销售的一个零头。

所以，别光盯着网红博主盘子里的菜了。你得看看，同一张饭桌上，有没有人刚挂上“诚信赢天下”的工牌，有没有大巴车在门外等着，有没有人在心里默默算着你“出坑”的进度条。

真正的便宜，从来不是算计给你的。当一顿饭便宜到让你觉得“不可能”时，你最好想想，这份“便宜”，到底是谁在买单，又准备从你身上，连本带利地讨回什么。