冬至后30天是补阳黄金期，常吃4样，寒痰湿或被慢慢清走

冬至过后，阳气渐生但寒邪未退，此时正是“补阳散寒、清除痰湿”的黄金30天。中医认为，冬日寒邪易侵袭人体，加上饮食油腻、缺乏运动，容易导致寒痰湿在体内积聚，引发疲劳乏力、手脚冰凉、肠胃不适等问题。而顺应时节吃对食物，能借助阳气生发的势头，温和调理身体。今天分享4款适合冬至后常喝的汤品，食材常见、做法简单，清润不燥，帮你慢慢清走寒痰湿，为健康过冬打下基础。

一、银耳莲藕汤：清润祛湿，滋阴补阳两相宜

银耳被誉为“菌中之冠”，滋阴润肺、健脾祛湿；莲藕性寒味甘，清热生津、凉血散瘀，二者搭配，清润不腻，既能清除体内痰湿，又能滋养阴液，搭配红枣和枸杞，补阳而不燥热，适合各类人群饮用。

食材准备：干银耳15g、莲藕300g、红枣6颗、枸杞10粒、冰糖适量、清水1500ml

做法步骤：

1. 干银耳用温水泡发30分钟，撕成小朵，去除根部杂质；

2. 莲藕去皮，切成滚刀块，红枣洗净去核，枸杞用清水冲洗干净；

3. 砂锅中加入清水，放入银耳、莲藕、红枣，大火烧开后转小火慢炖1小时；

4. 加入枸杞和冰糖，继续炖20分钟，至冰糖融化、银耳软糯即可。

二、陈皮橄榄鲍鱼汤：理气化痰，温补不燥

陈皮理气健脾、燥湿化痰，是化解痰湿的经典食材；橄榄清热利咽、生津止渴；鲍鱼滋阴补阳、养血润燥，三者搭配，既能借助陈皮和橄榄清走体内痰湿，又能通过鲍鱼温和补阳，适合冬日寒痰湿体质人群，尤其适合经常咳嗽、胸闷的人。

食材准备：干鲍鱼4只、陈皮1片（泡软刮去白瓤）、新鲜橄榄6颗、排骨200g、生姜3片、盐适量、清水2000ml

做法步骤：

1. 干鲍鱼提前用清水泡发12小时（中途换2次水），洗净去杂质；排骨切块，冷水下锅焯水，撇去浮沫后捞出洗净；

2. 橄榄洗净，用刀背轻轻拍裂（更易出味），陈皮泡软后刮去内层白瓤（避免苦涩）；

3. 砂锅中加清水，放入鲍鱼、排骨、陈皮、橄榄、生姜，大火烧开后转小火炖1.5小时；

4. 最后加适量盐调味，搅拌均匀即可出锅。

三、节瓜花生鸡脚汤：健脾祛湿，强筋健骨

节瓜清热解暑、健脾祛湿，性质温和，冬日食用不易寒凉；花生健脾和胃、润肺化痰；鸡脚富含胶原蛋白，能强筋健骨、滋养肌肤。这款汤品清润不油腻，既能清除体内多余痰湿，又能补充营养，适合全家饮用，尤其适合久坐不动、体内湿气重的上班族。

食材准备：节瓜1个（约500g）、花生100g、鸡脚8只、瘦肉100g、生姜2片、盐适量、清水1800ml

做法步骤：

1. 鸡脚剪去指甲，洗净后冷水下锅焯水，撇去浮沫捞出；瘦肉切块，同样焯水备用；

2. 节瓜去皮去籽，切成大块；花生洗净，提前浸泡30分钟（更易炖烂）；

3. 砂锅中加清水，放入鸡脚、瘦肉、花生、生姜，大火烧开转小火炖1小时；

4. 加入节瓜块，继续炖30分钟，至节瓜软糯、鸡脚软烂，加盐调味即可。

四、红枣艾叶鸡汤：温阳散寒，驱湿暖身

艾叶是温阳散寒的佳品，能温中散寒、祛湿止痛；红枣补中益气、养血安神；鸡肉温中益气、补精填髓。这款汤品暖意十足，能有效驱散体内寒邪，清除痰湿，适合冬日手脚冰凉、畏寒怕冷、经期不适的女性，也适合体质虚寒的老人和小孩。

食材准备：老母鸡半只（约500g）、艾叶15g、红枣8颗、生姜4片、枸杞5粒、盐适量、清水2000ml

做法步骤：

1. 老母鸡洗净切块，冷水下锅，加2片姜、1勺料酒，焯水后撇去浮沫，捞出洗净；

2. 艾叶用清水冲洗干净（避免泥沙），红枣去核洗净，枸杞洗净备用；

3. 砂锅中加清水，放入鸡块、艾叶、红枣、生姜，大火烧开后转小火慢炖1.5小时；

4. 加入枸杞，继续炖10分钟，加盐调味即可（艾叶味微苦，可根据个人口味调整用量）。

冬至后补阳清痰湿小贴士

1. 汤品饮用频率：建议每周喝2-3次，轮换着吃，避免单一食材过量，调理更均衡；

2. 食材选择：优先选新鲜、应季食材，比如莲藕、节瓜尽量选当季的，功效更足；

3. 搭配运动：补阳的同时，每天适当运动15-20分钟（如散步、太极拳），能促进气血循环，帮助痰湿更快排出；

4. 避坑提醒：寒痰湿体质者，冬至后尽量少吃生冷、油腻、甜腻食物（如冰淇淋、肥肉、蛋糕），以免加重体内痰湿。

结语

冬至后30天的补阳调理，关键在“温和”二字——不盲目进补，而是选择清润、温补的食材，通过日常饮食慢慢调理。这4款汤品，既兼顾了口感与营养，又贴合冬日养生需求，做法简单易操作，在家就能轻松实现。趁着补阳黄金期，不妨多给家人做几碗热汤，在暖身暖心的同时，帮身体清走寒痰湿，平安健康度过整个冬天。