深秋到,建议中老年:多吃4种“黄金菜”,为入冬准备

发布时间:2024-10-15 17:18  浏览量:13

深秋来到,气温降低,早晚冷,天气变的干燥,因此大家要做好身体的爱护,少生病,健康的走进寒冷的冬天。做好吃好,舒服的度过深秋季节,为入冬打基础!

金秋十月也是丰收的时节,各种蔬菜瓜果成熟上市, 价格还不贵,营养丰富,被老百姓称为黄金菜,适当食用,对人体的爱护极好。

深秋养生,建议中老年多吃这几种“黄金菜”,一起学习一下,给家人朋友最好的爱护。

第一黄金菜:茼蒿

推荐吃法, 粉蒸茼蒿。搭配面粉一起蒸着吃,即可当主食,还可以当菜肴,好吃美味,简单好做。

食材;茼蒿2把,面粉,盐,生抽,葱姜蒜

做法:1新鲜茼蒿清洗,沥干水分

2里面放一点面粉,均匀洒开,让每一个叶子沾上面粉

3锅里烧热水,水沸后,放进茼蒿面粉,大火来蒸,时间大概8分钟,把茼蒿面粉蒸熟

4拿出来,用筷子抖散,备用

5准备调味汁,葱姜蒜切碎,放到锅里用热油爆香,倒进碗里

6加入盐,生抽,一点醋,白糖,味极鲜,拌均匀

7可以泼到茼蒿上面拌均匀来吃,也可以当蘸料来吃。

第二黄金菜:芋头

推荐吃法,芋头扣肉。搭配五花肉一起来蒸,荤素搭配好吃美味,香糯不腻。

食材:芋头4个,五花肉1小块,生抽,糯米粉,味极鲜,葱,姜

做法:1五花肉冲洗,放到锅里用热水煮7成熟,捞起切薄片,备用

2芋头清洗,去皮,切块

3糯米粉放到碗里,里面加入盐,生抽,味极鲜,切好的姜末,拌均匀

4把五花肉,芋头放进去,沾满,依次放进大碗里

5锅里烧热水,放进芋头五花肉,大火来蒸,时间大概30分钟即可,把食材蒸熟

6蒸好后拿出来,上面撒点葱花即可食用了,美味十足。

第三黄金菜;南瓜

推荐吃法,南瓜红薯小米粥。红薯也是秋季的长寿食物,搭配南瓜一起煮粥来吃,口感细腻软绵,很适合中老年人群来吃。

食材:南瓜1块, 红薯2个,小米适量,冰糖,枸杞

做法:1南瓜去皮,清洗切薄片

2红薯去皮,清洗, 切小块

3炖锅里加入清水, 放进南瓜,红薯块, 大火炖煮

4让食材煮熟,加入小米,中小火慢煮

5起锅前,加入一点冰糖融化, 加入枸杞即可。

第四黄金菜:莲藕

推荐吃法,莲藕排骨汤,一种经典美味的吃法,吃肉喝汤一起解决。

食材;莲藕2节,排骨2斤,盐, 胡椒粉,葱,姜

做法:1新鲜排骨切段后,放水里冲洗,沥干水分

2炖锅里烧热水,放进排骨段,煮沸后,去掉血末,加入姜片,继续炖煮

3莲藕去皮切块,备用

4排骨煮沸后,加入莲藕块,中小火慢炖

5让食材煮烂,起锅前,加入盐, 胡椒粉, 葱花即可。

上面这几种食物,是秋季的黄金菜,不仅能带来美味,还能帮助我们调养身体。大家要根据自己身体的情况,选择合适的食材,慢慢将身体从调理好,给身体一个过度适应的阶段,享受美食,健康过秋冬。

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