冬至种菜黄金期！6种好菜赶紧种，错过再等一整年！

您家阳台小院是不是空着？冬至刚过，这6种菜再不种就晚啦！

老话讲“冬至种菜，立春吃菜”，您猜怎么着？这时候种的菜，经过低温“炼苗”，吃起来更甜更脆，比开春种的还好吃！咱都是种植爱好者，就喜欢这种不用费劲儿还能丰收的快乐！

第一招：种香菜——耐寒小能手，越冷越香

老辈人常说“香菜不怕冻，霜打味更浓”，这话一点不假！香菜这玩意儿，天生耐低温，哪怕零下几度，照样绿油油的。

咱种的时候记住这两步：

1. 把香菜籽搓开，温水泡2小时，沥干水分

2. 阳台盆里撒匀，盖1厘米薄土，喷湿就行

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关键技巧：不用天天浇水，土干了再浇，一周就能出苗，春节就能掐着吃！

第二招：种菠菜——过冬“硬菜”，一茬接一茬

农谚说得好“冬至菠菜赛羊肉”，冬天的菠菜，叶片厚实，口感绵密，涮火锅、做汤都绝了！

种植步骤简单到离谱：

1. 选小叶菠菜种子，撒在疏松的土里

2. 盖土0.5厘米，浇透定根水

3. 温度低于5℃的话，盖层保鲜膜保温

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核心要点：等菠菜长到10厘米高，就可以掐嫩叶吃，越掐长得越旺，能吃到开春！

第三招：种蒜苗——不用等，20天就能吃

咱家里吃不完的大蒜，直接就能种，一点不浪费！老话讲“冬栽蒜苗，春来不愁”，这菜几乎零失败。

操作步骤看仔细：

1. 大蒜剥成瓣，挑饱满的，尖头朝上插进土里

2. 埋住蒜瓣的三分之二，浇透水

3. 放在有阳光的地方，每天晒2小时

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小窍门：每隔10天浇一次淘米水，蒜苗长得又粗又壮，剪了一茬又一茬！

第四招：种萝卜苗——脆嫩爽口，炒菜凉拌都香

冬天种萝卜苗，比种萝卜省事多了，还不用等好久！老话说“冬养苗，春收根”，咱先吃苗，划算得很！

具体做法：

1. 萝卜籽撒在育苗盘里，盖一层薄土

2. 每天喷一次水，保持土壤湿润

3. 长到15厘米高，直接连根拔起吃

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注意事项：别让土壤积水，不然容易烂根，保持通风就没问题！

第五招：种油麦菜——耐寒性强，长势飞快

油麦菜这菜，不怕冷不怕晒，咱阳台种几盆，天天有新鲜蔬菜吃！农谚说“冬至种油麦，立春吃不败”，真没骗人！

种植步骤：

1. 油麦菜种子撒播，盖土1厘米，浇透水

2. 出苗后间苗，保持株距5厘米

3. 每周浇一次稀释的有机肥水

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关键提醒：采收的时候，从底部掐叶子，别连根拔，能持续采收一个月！

第六招：种荠菜——野菜风味，营养又好吃

荠菜可是冬天的“宝藏野菜”，种在小院里，挖着吃特有乐趣！老话讲“冬至荠菜，赛过灵丹”，营养价值高着呢！

种植方法：

1. 荠菜籽细小，拌点细沙撒播，更容易撒匀

2. 不用盖土，直接喷湿土壤就行

3. 出苗后保持土壤湿润，别缺水

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小技巧：荠菜长到8片叶子的时候采收，口感最好，包饺子、做汤都鲜得很！

老铁们，这6种菜，都是冬至前后种的“黄金菜”，现在不种，真得再等一整年！操作简单，成活率高，阳台小院都能种，咱都市人也能吃上自己种的新鲜蔬菜！

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