冬至后30天补阳黄金期！常吃时令菜，寒痰湿退散，阳气越补越足！

冬至过后，阳气渐生但寒邪未散，正是“补阳驱寒、清除痰湿”的关键30天。这4道时令菜食材常见、做法简单，兼顾美味与养生，每天换着吃，帮你把体内寒湿慢慢清走，阳气越补越旺！

一、土豆丝炒芹菜（健脾祛湿+清热润燥）

食材：土豆1个（约200g）、芹菜1小把（150g）、大蒜3瓣、干辣椒2个、盐1小勺、生抽1勺、香醋少许

做法：

1. 土豆去皮切细丝，泡清水去淀粉；芹菜去叶切段，大蒜切片。

2. 锅中倒油，油热后放蒜片、干辣椒爆香。

3. 先下土豆丝翻炒1分钟，再加芹菜段大火快炒2分钟。

4. 加生抽、盐调味，淋少许香醋提鲜，翻炒均匀即可出锅。

二、芝麻盐洋葱拌梨（温阳散寒+润肺生津）

食材：梨1个（250g）、洋葱1/4个（50g）、熟白芝麻1大勺、盐少许、蜂蜜1勺

做法：

1. 梨去皮去核切细丝，洋葱切极细的丝（清水泡1分钟去辛辣）。

2. 碗中放入梨丝、洋葱丝，加熟白芝麻、少许盐。

3. 淋上蜂蜜轻轻拌匀，静置5分钟让味道融合即可食用。

三、小炒藕片（清热生津+凉血散瘀）

食材：莲藕1节（300g）、青椒1个、胡萝卜半根、生姜2片、盐1小勺、蚝油1勺、水淀粉少许

做法：

1. 莲藕去皮切薄片，泡清水防氧化；青椒、胡萝卜切片，生姜切丝。

2. 锅中加水烧开，藕片焯水30秒后捞出沥干。

3. 锅中倒油，姜丝爆香，加青椒、胡萝卜片翻炒1分钟。

4. 放入藕片，加蚝油、盐调味，大火快炒1分钟，淋水淀粉勾芡即可。

四、萝卜丝炒腊肉（温阳散寒+消食化积）

食材：白萝卜1个（300g）、腊肉100g、蒜苗2根、生姜1片、盐少许、生抽半勺

做法：

1. 白萝卜去皮切细丝，腊肉切片（温水泡10分钟去咸味）；蒜苗切段，生姜切丝。

2. 锅中不放油，小火煸炒腊肉出油，盛出备用。

3. 用余油爆香姜丝、蒜苗段，加入萝卜丝大火翻炒2分钟。

4. 放入腊肉片，加生抽、少许盐调味，炒至萝卜丝变软入味即可。

冬至后补阳不用追求名贵食材，这4道家常菜兼顾时令与养生，做法简单还不油腻。每天换着吃，寒痰湿慢慢清走，身体越来越暖和～ 喜欢这篇养生菜谱的朋友，记得点赞关注我，评论区留言说说你冬至后常吃什么补阳菜，一起交流养生心得呀！