冬至后30天黄金期！吃这3样食物，驱寒扶阳暖身又补气，赶紧安排

冬至一过，寒气逼人，北风一吹，连骨头缝都透着冷意。但别慌！这接下来的30天，正是中医常说的“扶阳补气”黄金期。老一辈常说：“冬至补一补，一年无病苦”，这话真不假。冬至是阳气初生的起点，此时进补，就像给刚点燃的小火苗添柴加薪，能帮身体打好根基。阳气足了，开春才不容易犯困、生病，整个人精神头都足。今天就来分享3道简单又暖身的食疗方，驱寒化湿、温养一身之气，趁着这波“天时”，赶紧为家人安排上！

第一样：山药羊肚菌乌鸡汤——温中益气，专攻体虚怕冷

山药健脾养胃，是“平补之王”；羊肚菌被誉为“菌中皇后”，鲜香浓郁，滋补力强；再配上滋阴养血的乌鸡，三者结合，堪称“温补三剑客”。这道汤不燥不腻，补得刚刚好。做法也不难：先将乌鸡焯水去腥，加姜片和清水炖40分钟，等汤色变金黄，再放入切块的山药和泡发好的羊肚菌，继续小火炖20分钟。最后撒一把枸杞，加少许盐调味。汤色清亮，香气扑鼻，喝一口，暖意从胃里蔓延到四肢。特别适合那些一到冬天就手脚冰凉、腰膝酸软、容易乏力的人，连喝几天，能明显感觉身上有劲儿了，连睡眠都更踏实。

第二样：黑米红豆糯米粥——祛湿健脾，浑身轻松

冬天湿气重，人容易没精神、脸油、腿沉，这碗粥就是“祛湿小能手”。黑米补肾，红豆利水消肿，糯米温中，再加点花生，营养更全面。关键是——一定要提前一晚泡！豆子和米泡透了，才容易煮烂，口感更软糯。第二天一早，连泡米水一起下锅，加适量水，中小火熬足一小时，期间记得搅拌几下，防止糊底。等红豆开花、粥体浓稠，就能出锅了。热乎乎喝一碗，豆香混着米香，暖胃又顶饱。晨起喝，能唤醒脾胃；睡前喝，还能助眠。脾胃虚弱、容易浮肿的中老年人尤其适合，连喝一周，整个人都轻快不少。

第三样：猪脚姜——广东名吃，驱寒“硬核担当”

要说驱寒界的“扛把子”，非猪脚姜莫属！这是老广们代代相传的暖身秘方。姜辣驱寒，猪脚富含胶原蛋白，甜醋软化血管、去腥增香，再加几个鸡蛋，炖得入味，酸甜软糯，一口上头！做法稍费点时间：猪脚焯水后煸干水分，姜块拍裂下锅爆香，再把所有食材放进砂锅，倒入整瓶甜醋，加片糖，小火慢煲至少1小时。炖得越久，味道越醇厚，猪脚软烂脱骨，鸡蛋吸饱汤汁，连汤汁拌饭都能吃两碗。吃完不出十分钟，额头冒汗，全身热乎乎的，连老寒腿都感觉松快了。产后妈妈、长期怕冷的女性尤其适合，是实打实的“气血加油站”。

为何此时要“扶阳”？

冬至后，阴气达到顶峰，阳气开始萌发，就像一颗刚埋下的种子，需要细心呵护。这时候补阳，吸收好、不燥热，还能把体内积攒一整年的寒湿“逼”出来。好处有三：一是温而不燥，食材多为平和温补，不易上火；二是驱陈年寒，尤其适合有关节痛、宫寒、老寒腿的人；三是增强体质，为来年春天打好底子，少感冒、少疲劳。

行动提醒：

扶阳不是一蹴而就的事，贵在坚持。建议这30天里，每周轮换做这3道食疗，搭配每天泡脚15分钟、中午晒背10分钟，效果翻倍。厨房的烟火气，就是家最温暖的底色。趁着寒冬，用一碗汤、一锅粥，给家人最实在的关爱。别等冻出毛病才后悔，现在就开始，把阳气“养”进身体里！