姨妈走后第一周，黄金补气期！这碗汤让你从脚暖到头，脸色发光

一碗汤的魔力，胜过十张面膜。

随着冷空气不断南下，气温持续走低，不少朋友开始出现手脚冰凉、面色萎黄、浑身乏力的症状。特别是女性朋友们，每个月经历生理期后，这种症状更为明显。其实，这很可能是气血两虚的表现。

我国传统养生智慧强调“冬藏进补”，而姨妈结束后第一周正是女性黄金补气期。此时，一碗精心炖制的阿胶老鸽汤不仅能改善怕冷症状，还能让你由内而外焕发光彩。

阿胶，自古就被誉为“补血圣药”，《本草纲目》将其称为“圣药”。它含有丰富的矿物质和微量元素，能补血滋阴，对改善血虚萎黄、眩晕心悸有良好效果。

老鸽子则具有“一鸽胜九鸡”的美誉，营养价值较高，有益气补血、祛风解毒的功效，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲有很好的补益治疗作用。老鸽子比乳鸽更滋补，肉质紧实，营养丰富。

阿胶和老鸽的结合，实现了气血双补的效果。阿胶补血养血，鸽子益气补虚，两者相得益彰，对于气血两虚引起的手脚冰凉、体寒怕冷、神疲乏力、气短面色苍白有显著改善作用。

食材：老鸽1只（老鸽比乳鸽更滋补）、阿胶20克（补气核心C位选手）、党参10克、麦冬5克、桂圆肉10克、红枣3粒、枸杞10克。

选材技巧：挑选阿胶时应选择质地硬脆、断面光亮、对光照呈棕色半透明状的品种。老鸽子要选择羽毛丰满、色泽光亮的品种，处理时直接闷死不要放血，这样可以更好地保留鸽子的营养成分。

1. 老鸽处理干净，冲洗沥干；

2. 除枸杞外，所有食材放入炖盅，加满清水；

3. 隔水慢炖2小时；

4. 出锅前10分钟加入枸杞和少许盐调味，即可享用。

烹饪技巧：阿胶最好提前敲成小块，用黄酒浸泡一段时间，使其软化，这样更有利于药效释放。炖汤时注意旺火烧沸，小火慢煨，这样才能把食材内的鲜香物质尽可能溶解出来，使汤更鲜醇味美。

这款阿胶老鸽汤不仅能补气养血，还能滋润皮肤。阿胶和鸽子中的丰富营养能促进皮肤新陈代谢，清除自由基，延缓衰老，让皮肤变得更加光滑细腻。

对于经期后的女性，此汤可以营养神经，改善因神经衰弱引起的失眠多梦，起到宁心安神的效果。经常食用还能增强免疫力，减少疾病困扰。

阿胶老鸽汤特别适合女性人群，尤其是经期后、产后及更年期的女性，可以有效改善贫血和身体虚弱状况。对于体质虚弱、气阴两虚、肾虚的人群，此汤也有很好的滋补作用。

需要注意的是，体质燥热的人群，比如有大便干结、口干舌燥、咽喉牙龈肿痛等症状者，应谨慎食用。感冒发烧期间也不宜食用此类滋补汤品。

冬日已至，正是进补好时节。别忘了将这碗阿胶老鸽汤加入你的养生菜单，温暖度过每一个寒冷日子，让你从内到外散发健康光彩！