冬天是养肾黄金期，有钱没钱常吃这4样，补肾健脾，为开春蓄能

俗话说“春生夏长，秋收冬藏”，冬季养生的核心原则就是“藏”。冬季在五行中属水，对应肾脏，而肾的功能正是“藏精”，因此冬季是养肾的黄金期，千万不要错过！

冬天气候寒冷，自然界和人体内的阳气都会收敛潜藏，这个时候养肾，能非常好的顺应自然规律，建议有钱没钱都要常吃这4样，帮助补肾健脾、强筋固精，为开春积蓄能量。

一、板栗乌鸡汤

食材：乌鸡、板栗、红枣、枸杞、陈皮（不喜欢可以不放）、姜片、食盐

做法：

1、乌鸡洗净后剁成小块，然后冷水下锅焯水，可以放点姜片和料酒去腥，煮开后撇去浮沫，捞出鸡块，用热水冲洗干净，如果没啥浮沫也可以不洗。

2、把除枸杞外的其他食材，都放入炖锅中，加入没过食材的开水，如果是明火炖就炖1个小时，如果是隔水炖就炖2个小时。

3、时间到加一点枸杞，再根据个人口味加适量盐调味，这样一道滋阴补肾的板栗乌鸡汤就做好了。

二、南瓜蒸排骨

食材：排骨、贝贝南瓜、蒜末、豆豉、淀粉、白糖、剁椒、食用油、食盐

做法：

1、排骨先放在清水里泡40分钟，泡去血水，然后加点面粉抓匀，再多冲洗几遍，把面粉洗净，这样洗的排骨，不用焯水也很干净。

2、洗净的排骨控控水分，然后加蒜末、豆豉、淀粉、白糖、剁椒碎、适量食盐，抓拌均匀，最后加点油再次抓匀，腌制半个小时以上。

3、贝贝南瓜洗净，切成厚一点的片，平铺在盘子底部，上面放上腌制好的排骨，尽量铺平一点。水开后上锅蒸25-30分钟，补肾益气的南瓜蒸排骨就做好了。

三、五黑粥

食材：黑豆、黑米、黑芝麻、核桃、红枣、糯米、红糖

做法：

1、黑豆和黑米淘洗干净，加水浸泡一夜，如果时间不够也要至少泡4个小时左右，这样才更容易煮软烂。泡黑豆和黑米的水不要倒掉，直接用来煮粥，可以保留更多营养成分。

2、把所有食材都倒入锅中，加适量清水，大火煮开后转小火焖煮40分钟左右。关火前加入枸杞和红糖，搅拌均匀，煮至红糖融化就可以了。

3、想要更加省事，也可以用电饭煲的煮粥模式，轻松煮出一锅补肾固精的五黑粥。

四、山药炒木耳

食材：山药、胡萝卜、木耳、青红椒、大蒜、生抽、蚝油、食盐、食用油

做法：

1、木耳提前用温水泡发（1个小时左右，不要泡太长时间），泡发好后撕成小朵，清洗干净，沥干水分备用。山药和胡萝卜切成厚薄均匀的片。

2、锅中水开，先倒入山药焯水一分钟，再倒入胡萝卜和木耳焯水一分钟，然后全部捞出沥水备用。

3、锅中加适量油，放入蒜片爆香，倒入青红椒炒香，再倒入山药、胡萝卜和木耳翻炒均匀。调味加一勺生抽、一勺蚝油、少许盐就可以了，再次翻炒均匀，这样益肾健脾的山药炒木耳就做好了，清淡好吃，营养不油腻。

冬藏肾气，春生活力。别错过冬天养肾的黄金期，常吃这几道菜，为身体蓄能，开春活力满满。