公认的“眼黄金”，常吃护眼效果好，知道的人却不多！

一、西红柿

推荐食谱：西红柿鸡蛋饼

做法步骤：

处理西红柿： 先把西红柿洗净，切成大约1厘米厚的片，去掉中间的芯，并把每片切成圆圈状，形成西红柿圈。

准备鸡蛋液： 取一个碗，将切碎的西红柿芯和两个鸡蛋一起打入碗中，加入1勺淀粉、少许盐和适量葱花。然后用筷子充分搅拌均匀，让鸡蛋液和西红柿混合在一起。

加热西红柿圈： 平底锅中倒入适量油，开小火，等油热后将处理好的西红柿圈放入锅中，煎至西红柿圈稍微变软。

倒入鸡蛋液： 接着，将搅拌好的鸡蛋液倒入每个西红柿圈中，尽量填满，但不要让鸡蛋液溢出来。用小火慢慢煎，等到鸡蛋液稍微凝固。

撒上黑芝麻： 等蛋液基本定型后，可以在上面撒一些黑芝麻来增添香味和口感。

出锅享用： 当西红柿圈里的鸡蛋完全凝固后，就可以关火，铲出鸡蛋饼装盘享用啦！

二、菠菜

推荐食谱：菠菜拌木耳

做法步骤：

处理木耳和菠菜： 先将木耳提前泡发，然后清洗干净。菠菜也洗净，切成段备用。

焯水处理： 锅里烧水，水开后加入少许盐和几滴油，先放入木耳焯水2分钟，捞出过凉水。接着再放入菠菜焯水30秒，捞出过凉水，沥干水分，将木耳和菠菜放入大碗中备用。

调制调味料： 在一个小碗里，放入蒜末、小米辣、白芝麻。然后烧一些热油，趁热淋在蒜末和小米辣上，激发出香味。

加入调味料： 接着在碗里加入2勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油、少许盐和白糖，再淋入适量香油。将所有调味料搅拌均匀。

拌匀菜品： 把调好的调味料倒入盛有木耳和菠菜的碗中，充分搅拌均匀，让菠菜和木耳都裹上调料的味道即可。

三、蓝莓

推荐食谱：山药苹果蓝莓饼

做法步骤：

处理山药： 先将山药去皮切片，放入蒸锅中蒸熟，蒸到用筷子可以轻松戳透即可。

处理苹果： 把苹果削皮，切成小丁备用。尽量切得均匀，这样做出来的饼口感更好。

制作山药泥： 蒸好的山药取出，趁热用勺子或搅拌器将其碾压成泥，保持顺滑无块状。

混合食材： 将苹果丁和适量的蓝莓干加入山药泥中，再加入适量面粉，开始搅拌。搅拌到所有食材混合均匀，面粉也完全被吸收，呈现出无干粉的状态即可。

整形成饼： 戴上手套，将搅拌好的山药面团揉成小圆饼，整形整齐，大小可以根据自己的喜好决定。

煎制小饼： 平底锅中刷上一层薄薄的食用油，小火加热。将整形好的小饼放入锅中，煎至两面金黄，每面大约煎2-3分钟左右，确保饼熟透即可。