冬季必吃的“果中圣品”，血管友好、增强免疫力！秋梨是黄金搭档，错过再等一年

冬季气候干燥，寒邪入侵，人体血管收缩明显，容易出现血压波动、血管僵硬、免疫力下降等问题。此时，一些冬季应季水果不仅能缓解寒燥，还对血管、肺部和消化系统友好。柿子就是其中的佼佼者，被誉为“果中圣品”，与秋梨搭配更是冬季养生的黄金组合。

柿子营养丰富，含蛋白质、果糖、葡萄糖、膳食纤维、维生素C、胡萝卜素和多种矿物质。冬季食用，有以下益处：

1. 对血管友好

柿子含有多种有益血管的天然成分，有助于加快脂代谢，降低血脂，软化血管壁，减轻动脉硬化风险；

对高血压或中老年人群尤其适宜，能够辅助稳定血压、改善循环。

2. 消炎镇痛、止咳平喘

柿子中的五环三萜类、萜烯类化合物具备抗炎作用；

冬季易因干燥、寒冷诱发咳嗽、喉咙干痒，柿子有助于缓解这些症状。

3. 促进消化、润肠通便

富含果胶的柿子属于可溶性膳食纤维，可帮助肠道蠕动；

注意选择完全成熟的柿子，未成熟的柿子原果胶较多，不利于消化。

4. 增强免疫力、抗氧化

富含维生素C，可增强机体抵抗力、抗氧化，预防牙龈出血和皮肤干燥；

胡萝卜素和其他抗氧化物质，有助于减缓细胞老化。

5. 缓解慢性腹泻

《新修本草》记载：柿子甘寒、无毒，可用于脾虚肠澼不足，帮助调理慢性腹泻。

6. 药用价值

柿霜：

可清上焦热，缓解心烦、喉咙痛、干咳；

柿蒂

：可泡水止咳、缓解慢性打嗝，是秋冬养生的天然小帮手。

不宜人群：

空腹、脾胃虚寒、正在服用铁剂或血糖偏高者应谨慎；

外感风寒初期也不宜过量食用。

柿饼是成熟柿子去皮日晒制成，寒凉性质减弱，更平和，适合大部分人冬季食用：

鲜柿子

：偏寒，适合热性体质、体内燥热明显的人群；

柿饼

：温和，适合中性或寒性体质人群。

功效

秋梨

：滋阴润燥、清热化痰，养护肺部；

柿饼

：润肺健脾、生津止渴；

组合饮

：润肺止咳、缓解冬燥、健脾和胃，适合老人、小孩及消化能力弱者。

制作方法

梨去核切块，柿饼掰成大块；

锅中加入清水，放入梨块、柿饼块和生姜2片，大火烧开后转小火煲20–30分钟即可。

适宜人群

秋冬干燥、容易咳嗽、口干咽燥、食欲不振的人；

老人、小孩及脾胃虚弱者。

禁忌人群

糖尿病患者、痰湿重者应慎用；

体质虚寒者不宜大量食用鲜柿子。

每天1个柿子或1杯秋梨柿饼饮即可，无需过量；

冬季可与枸杞、红枣、山楂等搭配，进一步补气血、养脾胃；

食用前确保柿子成熟，柿饼宜泡水软化后再食用；

饮食宜温热，多喝温水，少吃生冷食物，帮助血管保暖；

秋冬运动适量，保持血液循环，增强免疫力。

冬季养生小结：

柿子与秋梨是冬季养生的黄金搭档，不仅对血管友好、增强免疫力，还能润肺止咳、健脾和胃。早晚一杯秋梨柿饼饮，既暖身又养血管，寒冬里为身体加一层保护屏障。