云南高黎贡山新鲜黑松露：12cm巨无霸，大自然的钻石级珍馐

在高端食材圈里，黑松露一直是“顶流般”的存在，被誉为“餐桌上的钻石”，凭借独特的馥郁香气和稀缺性，成为米其林餐厅、高端宴请的常客。今天给大家推荐的这款来自云南高黎贡山的新鲜黑松露，堪称松露界的“硬核选手”——单个直径可达12cm，净重足足500g，不管是自己品鉴还是节日送礼，都能直接拉满格调。

高黎贡山是我国黑松露的核心黄金产区，这里海拔适中、土壤肥沃且透气性强，加上昼夜温差大的气候条件，为黑松露的生长提供了得天独厚的环境。不同于市面上一些经过长时间储存的冻品松露，这款黑松露坚持现采现发，从深山采挖到装箱发货，全程不超过48小时，最大程度锁住新鲜度。剥开表层的棕黑色菌皮，内里是细腻的白色大理石纹路，这正是高品质黑松露的标志，切开的瞬间，浓郁的菌香混合着坚果与泥土的芬芳扑面而来，闻一口就让人食欲大开。

12cm的巨无霸尺寸，在黑松露品类里实属少见，不管是切片煎制还是搭配食材炖煮，都能展现出极佳的口感。日常家庭烹饪中，用它搭配牛排煎制，松露的香气能渗透到牛排的每一丝肌理，让普通的煎牛排瞬间升级为高端料理；用来做松露意面，只需刨几片松露碎撒在面上，无需过多调味，就能凭借独特香气征服味蕾；若是逢年过节送礼，500g的礼盒装大气又有面儿，不管是送给长辈还是宴请宾客，都是彰显品味的不二之选。

作为京东京鲜生与当地农户的合作款，这款黑松露的品质和售后都有双重保障。源头直发的模式省去了中间层层加价环节，让大家能以更实惠的价格，吃到高品质的新鲜黑松露。收到货后只需冷藏保存，就能延长保鲜时间，随时享受这份来自深山的美味。

很多人担心新鲜松露的挑选和保存问题，这里也给大家分享两个小技巧：一是挑选时看表皮，表面纹路清晰、无破损霉点的为佳；二是保存时用厨房纸包裹，放入密封保鲜盒再冷藏，避免与其他食材串味。

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