主打自制酱汁与现点现做——铭将落户长春
发布时间：2026-01-19 12:18 浏览量：2
近日，曾于2021年入围上海黑珍珠餐厅指南的铭将法式铁板烧正式落户长春，为春城食客带来星级美食体验。餐厅选址长春市南关区永顺路伟峰东域广场A6-112室，以台湾原创的法式铁板烧技艺为核心，掀起味觉新风尚。
作为2000年起源于台湾的特色料理，法式铁板烧由台湾厨师创新融合铁板烧与法餐精髓而成，打破传统烹饪边界。主厨来自中国台湾台北市陈世孟，凭借精湛厨艺蝉联2017-2019年上海米其林餐厅主厨殊荣，深谙法式料理与台式铁板烧的融合之道。
主厨原创的招牌菜品“南瓜松露温泉蛋”堪称点睛之笔，将法式食材与台式烹饪巧妙结合，口感层次丰富。餐厅延续黑珍珠入围标准的品质追求，坚持自制无添加酱汁，搭配现点现做的沉浸式铁板料理体验，火焰升腾间尽显烹饪魅力。
从上海黑珍珠榜单到长春美食新地标，铭将法式铁板烧以米其林级厨艺、台湾原创料理，为长春餐饮市场注入多元活力，成为商务宴请、亲友聚会的优选之地。