“霜降补一补，寒冬不受苦”，抓住黄金期常吃3样，为冬藏做准备

几场秋雨，天气更冷了，而二十四节气中的霜降也随之来临！霜降的“霜”是初霜的意思，指的是深秋出现的第一次早霜。在霜降以后，天气就会变得干冷起来，植物也在失去生机，北方的大地呈现的是一片萧索，我们在穿暖此外，还要常吃温补身体还不会引起上火的食物。

俗话说得好“补冬不如补霜降”，可见霜降时节正是补身体的好时候，我们要抓住这个黄金期，在霜降时节把身体给滋养和调理得棒棒的，这样寒冬才会不受苦。根据传统习俗，不管有钱没钱，霜降之后讲究常吃4样美食，温补强健身体，补益脾胃，增强免疫，做好“冬藏”准备。

霜降吃4样食物

一，吃牛肉

随着天气的逐渐寒冷，尤其是一些体弱的人群，常会感到手脚冰凉，这时候就可以常吃一些牛肉了。牛肉，肉中娇子，属于高蛋白低脂肪食物，也是温补小能手，可以强健身体、增强免疫、补气温暖身体。

牛肉炖土豆的做法：

1，需要准备的食材：牛腩，土豆，洋葱

2，把牛腩切成块，泡去血水，然后下锅焯水，沸腾状态下撇掉浮沫。捞出来控水

3，炒锅里加植物油烧热，放洋葱碎炒软，倒入牛肉、姜，炒到微黄，加料酒翻炒去腥

4，把牛肉倒入压力锅里，倒入没过食材的热水，加酱油调色，压半小时至软烂合适

5，把土豆用油煎黄，倒入炖好的牛肉，加盐调味，炖到土豆变软，即可出锅

二，喝鱼汤

到了秋冬季节，天气干冷，秋燥比较明显，此时很适合喝汤。在汤类里，鱼汤就是很好的选择，热乎乎的鱼汤一下肚，温暖身体的同时还滋补，对皮肤也好。

鱼汤的做法：

1，需要准备的食材：鲜鲤鱼1条，葱姜，植物油

2，把鱼处理干净，去掉鱼鳃和鱼牙、鱼鳍、鱼尾。从鱼头开始，顺长一劈两半，剁成段，洗去血水，再擦净

3，炒锅里加植物油烧热，倒入鱼块煎到两面发黄，倒入没过食材的开水，加入葱姜，大火烧开炖到汤浓奶白

4，加盐调味，关火出锅

三，吃白萝卜

俗话说得好“秋后萝卜赛人参”，这季节的萝卜对身体的确很好，尤其是白萝卜。白萝卜，滋阴润肺，水分大，口感清脆，能够缓解秋燥，促进肠蠕动，防便秘。

萝卜丝炒鸡蛋的做法：

1，需要准备的食材：白萝卜大半根，鸡蛋3个，花椒粒1小撮，盐，植物油，酱油

2，萝卜洗净后擦成丝，鸡蛋磕入碗里打散

3，炒锅里加植物油烧热，倒入鸡蛋液煎成块后铲出待用

4，锅里加入花椒粒炸黑，捞出不要。倒入萝卜丝，加盐，炒软、炒到打弯

5，倒入鸡蛋块炒匀，加酱油调色，炒匀后即可出锅

四，吃山药

山药，作为深秋的应季好食材，有“秋季第一补”的美誉，尤其是在霜降前后吃它，补益身体，调理脾胃，为入冬做好准备。

山药鸡蛋炒瘦肉的做法：

1，需要准备的食材：山药，猪瘦肉，鸡蛋，彩椒，葱姜，植物油，盐

2，把山药去皮后切成片，泡入水盆里避免氧化变黑

3，再把瘦肉切片，放葱姜、料酒、生抽拌匀，再放淀粉拌匀待用。鸡蛋磕入碗里打散，彩椒切成块

4，炒锅里加植物油烧热，先倒入蛋液煎成块后铲出，再放瘦肉炒变色

5，倒入山药、彩椒炒断生，倒入鸡蛋块，加盐调味，再放少许酱油调个颜色，炒香后关火出锅。

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