年味淡不是预制菜的锅？丢了“折腾劲儿”，春节只剩冬日黄金周

说实话，这几年每到春节，我都有点发怵。

不是不喜欢过年，是老觉得年味淡了，说不出来哪不对劲。

有人说，都是预制菜害的，可我总觉得事情没那么简单。

春节，是不是越来越像个“冬日黄金周”，也许我们真正丢的，是那个大伙一起折腾、一起热闹的劲儿。

记得小时候，腊月二十几，爸妈就开始忙活。

一天清早，爸爸去集市上买肉买菜，妈妈带上手套准备和面。

我和弟弟在厨房门口瞎转，等着把刚包好的饺子偷吃几个生的，被妈妈一顿吼。

家里满是剁菜馅的声音、煮饭的香气、锅碗瓢盆碰撞的激烈，那股全家折腾着干活的劲头，让人感觉年是真的来了。

可后来呢？工作忙了，大家都说“别太麻烦”。超市的预制菜一层层包装着，要啥啥都有，连蒸锅时间都帮你安排好了。

甭管年夜饭还是初二初三，拎着就走、夹开即食，只要装盘再撒点葱花，说不上不好吃，但那种熬汤熬成的暖意、揉面揉大的踏实劲，总感觉差了这么点意思。

前几年回家过年，我妈第一次买了半成品的饺子馅。

我第一反应有点拒绝：“咱家年年自己剁啊。”她摆摆手，说：“快点省事，忙了一年，歇歇很正常。”

吃起来确实还行，但我心里的小乐趣没了——没有因为剁猪肉太碎闹脾气，也少了被醋呛得一边咳嗽一边笑的热闹。

其实，年味淡下来，真不能光怪预制菜。

时代变了，信息爆炸，大家活得都挺明白，想着多休息少折腾，好像才是放假的标准。

可是，没了一起折腾，人多事杂的年，慢慢就变成了一屋子看手机、刷短视频的场景。

饭桌上，讨论的不是哪个菜最好吃，而是哪次旅游更具性价比。春节也逐渐变成了放松自我的“黄金周”而已。

我有个朋友小刘，这两年反其道而行，坚持全家人“手作年夜”。他把做饭当仪式，非要爷爷教包饺子的“捏边十八褶”，奶奶唱着小曲炖大肉。

厨房挤满了人，到处是欢声笑语。他说，人家嫌弃折腾，咱家就爱这团团转的乱。这种氛围，他觉得就是年味。

不过，有些人是真没精力折腾，也有现实原因，外卖和预制菜反倒成了救命稻草。

朋友们聚在一起聊起春节，其实最想念的，往往不是某道家常菜，而是那份大家一起动手、一起等待的期待感。

就像拆盲盒，等着下锅揭盖的瞬间，既紧张又兴奋——那时候的年味，是熬和纯手作带来的满足。

或许，我们确实失去了点什么。不单是钟意的饺子，更多的，是那种全家被琐碎小事牵绊在一起的温暖。

这种“折腾劲儿”，让年的烟火气跟生活的苦辣甜一起升腾。

现在大家追求舒适，生活方式变了，也没什么可指责的。

只是想热闹的时候，不妨试试新旧结合——买两个方便菜，也保留小时候的小仪式。

一桌菜，有故事，也有家的余温。

所以呀，年味淡，真不是预制菜一个人的锅。

它只是让节日的“折腾”更随心了。

但，要不要把那种舍不得“麻烦自己”的劲头找回来，或许真的值得我们都停下来，好好想想。