300元/斤，又一水果爆火！网友：快把价格打下来

伴随着车厘子价格大跳水

各种水果价格也备受关注

近日，黑草莓相关词条

“10元一斤草莓和300元一斤草莓区别”

也冲上热搜

其每斤高达300元的售价

引起了网友广泛讨论

虽然叫“黑草莓”

这种草莓其实是深紫色

尽管名字中有“黑”字

但“黑草莓”其实是深紫色的

深色源于其富含的花青素和类黄酮

抗氧化功能突出

据专家介绍，目前草莓品种的果实颜色有白色、粉色、橙色、红色和深红色等，而黑草莓有黑珍珠、真红美铃、黑色撒旦等品种。

据行业人士透露，相比红草莓和白草莓系列，

黑草莓的糖度更高，基本都在15度以上，能达到16度-19度

。在口感上，黑草莓糖度高，草莓果体达到9成熟的时候果味更为浓郁，香甜软糯，

商家也通常以“甜度高”“色泽亮丽”“多汁”等为卖点进行宣传

。

黑草莓产区主要集中在我国云南、辽宁丹东、四川、山东等地，均为小面积种植，产量本就不多，加之独特的营销策略，导致“黑草莓”的价格一路走高。

最贵每斤315元！

黑草莓价格、销量冲高

相比普通草莓

每斤上百元是黑草莓的常态

其价格往往是普通红草莓的数倍

“淘宝”平台上某家店铺页面信息显示，500克红美铃黑草莓的价格为

315元

，近期有2000多人看过，已售出100多件。在另一家店铺，500克黑珍珠草莓售价117元，

已售出1000多件

。

“淘宝”平台上黑草莓与普通草莓售价对比

据媒体报道，在武汉某草莓园，与园内动辄一个棚6000株的“红颜”等主流草莓相比，600株黑草莓仅占其总种植量的约五十分之一，纯属“试验田”，

物以稀为贵

。

同时，

“草莓界爱马仕”和“限量稀缺”

等标签所带来的附加属性，还有其独特的营销策略，都是价格的重要推手。黑草莓目前的市场定位更多是满足猎奇、送礼、社交、分享等中高端“体验型

”

消费。

黑草莓部分卖家宣传截图

面对这么高的价格

网友直呼“水果刺客”

并表示“快把价格打下来！”

还有网友就等着

这波新奇劲过去，黑草莓降价了

再买一些来尝尝鲜

网友评论

常见的草莓种类

都有哪些？

市场上除了黑草莓、白草莓

还有红颜、奶油草莓等多种选择

如何根据口味和需求进行挑选呢？

最常见的

红颜草莓

口味酸甜

个头大小适中，果肉稍有硬度

更适合运输

红颜草莓

奶油草莓（章姬草莓）

个头比红颜草莓要大些

口感上汁多绵软

虽不太利于运输

却因酸度较低，且带有奶香

受到不少人喜爱

奶油草莓

白雪公主草莓

个头和红颜草莓接近

但比奶油草莓略小

果实和果肉呈粉白色

口味酸甜，且有淡淡菠萝香味

果肉细腻、入口即化

白雪公主草莓

隋珠草莓

不仅成熟比红颜草莓更早

个头也要大一些

其外表深红发亮、口感甜软多汁

而且特别耐运输

这些优点让它逐渐被人们熟识

隋珠草莓

如何正确挑选、清洗草莓？

了解草莓常见的种类之后

如何挑选和享用这份美味呢？

想挑到优质草莓

要掌握“看”“闻”“尝”三原则

看：

一看草莓颜色

，应优先选择全身通红、均匀的草莓；

二看果蒂

，草莓果蒂是翘着的且呈鲜绿色，就是自然成熟的，果蒂发黄的是成熟度不好的；

三看草莓表面的果籽

，普遍呈金黄色状态的草莓是自然成熟的。

闻：

自然成熟的草莓闻起来有

香甜扑鼻

的气味。如果草莓几乎没有香味或有异味，意味着它不够新鲜或储存不当。

尝：

自然熟的草莓肉质

坚实、多汁、味道甜美，酸味不明显

。如果草莓口感绵软或者干涩，意味着它过熟或者储存时间过长。

挑选到心仪的草莓后

也别忘了采用

正确的清洗方式

让手中的草莓吃起来

更安心、更美味

第一步，

保留果蒂，先用流水冲洗掉表面灰尘等附着物。

第二步，

用淡苏打水、蔬果清洗剂、淡盐水等浸泡5分钟左右。

第三步，

用流水再冲洗几次，就可以摘掉果蒂，享用美味啦！

你尝过黑草莓吗？

你最喜欢吃哪种草莓呢？

欢迎在评论区留言、分享～

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审核 | 彭丹

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