涨！“缺猪涨价”时代到了？2026年猪价“黄金期”开始了？

猪价涨了，养殖户却还在亏钱，这事儿有点怪

1月26号，全国生猪平均价格涨到每公斤十二块七毛一，比上个月高出将近一成，有些地方涨幅更大，仔猪价格也跟着往上涨，屠宰厂开工率明显提高，表面上看是市场上缺猪，实际上生猪产能没有真正减少，而是养殖户们都不愿意卖猪，因为节前超市搞促销活动，居民集中购买猪肉，加上一批人又开始进行二次育肥，导致标准猪一下子供应紧张。

能繁母猪的数量其实在继续增加，2025年12月的数字还在上涨，供给明明已经恢复，价格却往上走，说明问题不在猪多还是猪少，而在于养殖户怎么想、怎么做，养殖户看见价格上涨，就压着生猪不卖，有人抢着购买仔猪，觉得以后还会涨价，结果越抢价格越高，情绪像滚雪球一样越滚越大，北方因为出栏推迟加上运输方便，涨得最快，南方需求没跟上，价差拉大，暴露了流通环节的老毛病。

现在多数养殖场还是亏钱，现金流很紧张，就算价格涨了一点也没让日子好过，2026年1月的价格还不如2023年同期高，说白了就是过年热闹一下，不是行业真的回暖，有些人囤积仔猪、拖延出栏时间，纯粹是赌一把价差，短期把市场波动搞得更大，让人更难猜。

社交媒体上流传着“猪价要破13”“明年翻倍”这样的话，小散户容易跟着冲动压栏，饲料成本没有下降，玉米和豆粕价格依然偏高，底价被顶着，利润却没有回升，目前政策没有出手，既没有收储也没有干预，全靠市场自己折腾，监管明显慢了一拍。

小散户最好在春节前卖掉股票，别一直赌下去，会扛不住，中大型公司可以尝试自己做屠宰加工、打造品牌，绕开生猪价格直接竞争肉类市场，智能喂料和防病系统确实能省些钱，可惜用的人还不多，以后谁先用上，谁就可能活得更久。

春节后商品价格大概率会回落，到第二季度可能触底，如果第三季度天气炎热导致养殖困难，加上饲料价格上涨，市场或许会出现新一轮涨价，但考虑到二次育肥成本、进口粮食价格偏高和消费需求疲软这些因素同时存在，价格持续上涨会有难度。