冬末是攒肾水黄金期，3碗滋养粥，肾精补足，腰有劲掉发也少了

冬末是积攒肾水的关键时期，老话讲“冬不藏精，春必温病”，这时候把肾精补够，春天才不容易疲劳、上火。不用大鱼大肉添负担，3碗家常滋养粥，温和入肾，每天喝一碗，腰不酸、掉发少，睡得也更踏实。

我妈前段时间总说腰酸、脚跟疼，晚上睡不踏实还掉发多。我给她换着煮这3碗粥，喝了不到一周，她就说身上有劲了，起夜次数少了，睡得也安稳。今天把做法分享出来，食材常见、步骤简单，全家都能喝，抓紧最后攒肾水的时间补起来。

1.红枣黑豆粥

黑豆色黑入肾，搭配补气血的红枣，粥品软糯香甜，能帮着补充肾阴、滋养气血。经常熬夜、脸色发黄的人，喝这个再合适不过。

食材：

黑豆20-30克，红枣5-6颗，大米适量，小米适量，红糖少许（可选），清水适量

做法：

1.黑豆用温水浸泡1-2小时，直到变软；红枣洗净，去掉枣核。

2.把泡好的黑豆、红枣，和适量大米、小米一起放进锅里，加入足量清水。

3.大火烧开后转小火，慢慢熬煮40分钟到1小时，直到黑豆软烂、粥汤粘稠。

4.喜欢甜味的，可在关火前加一小勺红糖，搅拌至融化即可。

小贴士：

黑豆一定要泡够时间，不然煮不烂，影响口感和吸收。早上或晚上空腹喝，滋养效果更好。红糖别加太多，突出食材本身的香味更健康。

2.五黑滋养汤

多种黑色食材搭配，补肾阴、温肾阳，还能补益气血，适合腰部酸软、手脚冰凉、起夜多的人。我爸冬天常喝，说脚底板都暖和了不少。

食材：

黑豆1小把，黑花生1小把，桑葚干1小把，核桃仁5颗，枸杞1小把，红枣3-4颗，冰糖少许（可选），清水适量

做法：

1.黑豆和黑花生提前浸泡2小时以上；红枣洗净，去掉枣核；核桃仁掰成小块。

2.把黑豆、黑花生、桑葚干、核桃仁、红枣一起放入炖盅或电饭煲，加入足量清水。

3.选择煲汤或煮粥模式，炖煮1.5-2小时，直到食材软烂。

4.出锅前10分钟放入枸杞，根据口味加少许冰糖调味，搅拌均匀即可。

小贴士：

枸杞最后放，避免煮太久流失营养。食材用量不用太精确，每样抓一小把就行。这款汤性质平和，补而不燥，每周喝2-3次效果更好。

3.杂粮核桃粥

多种杂粮搭配核桃，平补脾肾，口感丰富还养胃，全家都能喝。我家周末常煮，孩子也爱喝，作为早餐或晚餐主食，养人又顶饱。

食材：

黑米15克，紫米15克，红腰豆15克，红皮花生10克，核桃5颗，蜜枣2颗，清水适量

做法：

1.黑米、紫米、红腰豆、红皮花生淘洗干净，提前浸泡一晚。

2.核桃掰成小块；蜜枣洗净，去掉枣核。

3.把泡好的食材连同泡米水一起倒入锅中，再加足量清水。

4.大火煮开后转小火，慢熬1小时左右，期间记得搅拌防止糊底。

5.煮到豆子软烂、粥汤浓稠即可关火。

小贴士：

食材提前浸泡，煮出来更软糯，也节省时间。泡米水别倒掉，一起煮能保留更多营养。粥的浓稠度可以根据喜好调整，喜欢稀一点的可以多加些清水。

冬末攒肾水，就靠这3碗滋养粥。食材平和不滋腻，做法简单不费劲儿，每天喝一碗，把肾精补足，腰有劲、掉发少、睡得香，为春天的身体打下好底子。