从炒货摊到“珠宝店”，谁给瓜子镶了金边？

转自：消费日报官方平台

2026年春节临近，社交媒体上不少网友吐槽高端炒货价格过高。

记者走访某品牌炒货门店发现，瓜子、花生等基础现制炒货卖到23.8元/斤，手剥松子价格更是高达218元/斤。而截至目前，猪肉每斤均价在10元左右。炒货凭什么卖这么贵？

在社交媒体上，薛记炒货因其定价被网友戏称为“薛记珠宝店”“炒货界的爱马仕”“炒货刺客”等。社交媒体平台上，有消费者吐槽，自己买了3片猪肉脯，竟花了50元。

有媒体记者实地走访发现，薛记炒货售价的确不菲，多款蔬果类炒货价格突破100元每斤，多款去壳坚果炒货价格更是逼近200元每斤。

不止薛记炒货，习惯在商场中岛开店的琦王花生定价也不遑多让，其坚果单价几乎在100元/斤以上。

高端炒货屡现轻奢价背后，到底什么原因？首先是消费升级带来的变化，高端炒货品牌进驻商场后，租金、装修等成本转嫁到售价上。其次是原料和工艺升级，像薛记炒货宣称每斤瓜子严格控制在2000粒。还有春节供需因素，瓜子作为年货刚需短期需求暴增。

炒货的火爆不仅局限于春节期间，如今已经逐渐渗透到日常消费的各个场景，成为大众休闲零食的核心选择。艾媒咨询数据显示，超80%的消费者购买坚果炒货的月均花费集中在20-100元，且每月购买一次及以上的消费者占比最高。2024年，中国坚果炒货市场规模已突破3000亿元，预计到2029年将进一步攀升至4283亿元，5年间将形成超千亿的市场增量。

不过，在炒货市场一路高歌猛进的同时，行业背后的问题也逐渐凸显。一方面，产品同质化现象愈演愈烈。市面上主流炒货品牌口味高度趋同，多个品牌在相近时间推出相似产品的情况屡见不鲜；另一方面，品牌溢价过高、炒货礼盒华而不实，已成为消费者投诉的重灾区。

比如，有网友发现在某网购平台售卖的“百草味坚果大礼盒”，宣传重量达958克，但其中有660克是饮料，算得上是真正坚果的核桃仁只有33克。这类行为不仅侵犯了消费者的知情权和公平交易权，更让大众对“炒货贵”的印象进一步加深。