枸杞+生姜=黄金搭配！作用太绝了，每天喝一碗，身体超受用快去试

天气一冷，你是不是也这样？

手脚像冰块，怎么捂都热不起来。缩着肩膀，总感觉后背有风在钻。喝点热水，暖和不过五分钟。

这时候，厨房里两样最平常的东西，该派上用场了。

就是

生姜和枸杞

。

一个性子火辣辣，像个小火把；一个性子温和，是养肝明目的好手。它俩凑在一起，可不是随便搭的。

今天，就分享3道用它们做的“暖身水”。食材简单到不行，但喝完的感受，会让你忍不住说：“早知道就好了！”

这款水，听起来就“补”。

很多人一听黄芪就摇头，怕上火，怕味道怪。其实，是你没搭对，也没用对方法。

你想啊，冬天我们待在室内，一动不想动。身体那股子“气”好像也懒洋洋的，提不起来。

黄芪就是来帮你

提这一口气

的，让你精神头足点。

但光提气不行，还得有“燃料”。

生姜就是那根火柴

，“刺啦”一下把火点着。

红枣和枸杞呢？是往火堆里添的

甜滋滋的柴火

，让火更旺、更持久。

这样搭配，补气才不会变成“干烧”，而是温温和和地暖起来。

关键细节（如何不让黄芪水难喝又上火）：

黄芪，不是越多越好。

每次放

5-6片薄片

就够了。千万别抓一大把，那味道又浓又涩，喝了真容易嗓子干。

先用水稍微冲洗一下浮灰。

生姜，去皮还是留皮？

看情况。如果你最近感觉肚子凉、大便稀，

把姜皮削掉

，姜肉的发散力更强。

如果只是普通怕冷，

留着姜皮

。姜皮是凉性的，能平衡一下，不容易上火。

切成薄片，更好出味。

红枣，一定要掰开或剪开。

整颗红枣扔进去，煮半天甜味也出不来。用剪刀竖着剪一下，把枣核去掉（枣核燥热）。

这样枣肉里的甜味和营养，才能融到汤水里。

做法：

1、把黄芪片、姜片、掰开的红枣，一起放进养生壶或小锅里。加入足量的清水。

大火煮开后，转小火，慢炖20分钟。

你会看到汤色慢慢变成淡淡的黄，闻到黄芪特有的药香和枣甜。

2、时间到，关火。

3、立刻撒入一小把枸杞，盖上盖子，焖5分钟。

趁热喝，味道是甘甜的，带着姜的微辛。

喝完一会儿，就能感觉小肚子那里暖烘烘的。

像是给身体加了个看不见的小暖炉。

特别适合早上喝，一整天手脚都没那么凉。

这款水，是我冬天的“安心水”。

有时候，也没干什么累活，但就是觉得

心里空荡荡的

，晚上睡不踏实，记性也变差。

我妈说，这是“心血”耗得有点多了。

桂圆，就是补这个的。

它那股子天然的香甜，能直接暖到心里去。

但桂圆性子偏温，吃多了也容易生腻上火。

这时候，

几片生姜

就派上用场了。

它能推动桂圆的滋养之力，散掉可能的腻滞。

让这碗甜水，补得进去，也化得开。

关键细节（煮出清亮不浑浊、甜而不腻的桂圆水）：

桂圆干，要选带壳自己剥的。

市面上那种金黄油亮的桂圆肉，很多是硫磺熏过的，煮出来汤色发暗，味道发酸。

买带壳的桂圆干，自己剥壳去核。虽然麻烦点，但味道纯正，汤色清亮。

红枣和红糖，是甜度的“双保险”。

红枣提供醇厚的甜，红糖带来柔和的甜。

但红糖一定要选

纯正的老红糖或黑糖块

，而不是赤砂糖。后者只有甜味，没有那种暖人的效果。

煮的时间有讲究。

桂圆和红枣都不宜久煮，否则甜味会发苦，汤色变浑。

全程

小火慢煨15分钟

就够了，刚好能把食材的精华都逼出来。

做法：

1、剥好的桂圆肉、姜片、去核红枣，一起下锅。加水，水量不用太多，刚好淹过食材再多一点就行。开小火，慢慢煮。看到红枣煮到胀大、表皮微微开裂，就可以了。

2、放入红糖块，搅拌到融化。

3、关火！

再撒入枸杞。盖上盖子，焖到温热就可以喝了。

这碗水，颜色是漂亮的深琥珀色。

喝一口，甜丝丝的暖意，从舌头尖一直蔓延到四肢百骸。

晚上喝一碗，感觉被窝都暖得快一些。

比任何奶茶都让人满足。

这款水，最适合冬天心里“火燎燎”的人。

比如，晚上脑子胡思乱想睡不着，舌尖有点红，小便有点黄。

感觉又冷又燥，很不舒服。

这往往是“虚火”。

莲子，尤其是

带芯的莲子

，是这方面的“高手”。

莲芯很苦，但清心火的效果特别好。

和生姜的“热”放在一起，看似矛盾，实则巧妙。

生姜把热力引到该去的地方（驱寒暖胃），莲子负责把乱窜的“虚火”清一清。

一温一清，身体就平衡了。

关键细节（如何让莲子软糯不苦、汤水好喝）：

莲子，提前浸泡是必须的。

干莲子硬得像石头，直接煮很难煮烂。提前用温水浸泡

2小时以上

，泡到用手能掐动芯。这样煮出来才粉糯。

莲芯，去还是留？

如果你睡眠特别差，心烦意乱，

保留莲芯

，清心效果更强。

如果只是日常调理，怕苦，可以用牙签从泡软的莲子屁股那头捅一下，把绿色的莲芯捅出来。这样莲子就不苦了。

做法：

1、泡好的莲子（连同泡的水）倒入锅中，再加些清水。大火煮开，转小火，先煮20分钟。

2、放入姜片和去核红枣，继续小火煮15分钟。

3、煮到莲子彻底粉糯，用筷子一夹就碎。加入红糖搅拌融化，然后关火。

4、撒入枸杞，焖一会儿。

这碗水，口感很丰富。

莲子的粉，红枣的甜，姜的微辛，最后还有枸杞的一点回甘。

喝下去，感觉胸腔里那股莫名的烦躁，被轻轻地抚平了。

整个人都跟着静了下来。

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