血管有斑块易堵塞？红豆+它黄金搭档，血管越吃越通畅

第一道：红豆芹菜炒木耳

食材

红豆50g（提前浸泡4小时）、芹菜2根、干木耳15g（泡发）、蒜末少许、盐、生抽少许、橄榄油适量

制作

1. 泡发好的红豆放入沸水中煮15分钟至半熟，捞出沥干；芹菜去筋切小段，木耳撕小朵，分别焯水断生。

2. 热锅倒入少量橄榄油，爆香蒜末，先放入红豆翻炒2分钟，再加入芹菜段、木耳翻炒1分钟。

3. 加少许盐、生抽调味，翻炒均匀即可出锅，全程少油少盐，保留食材营养。

作用

红豆富含膳食纤维与钾元素，能促进血液循环、减少血管脂质沉积；芹菜含芹菜素，可扩张血管、降低血液黏稠度；木耳吸附血管垃圾、软化血管。三者搭配，从清淤、扩管、降脂多维度发力，家常食用能逐步减少血管斑块，让血流更通畅，尤其适合中老年血管养护。

第二道：红豆薏米冬瓜汤

食材

红豆60g（提前浸泡3小时）、薏米40g（提前浸泡2小时）、冬瓜300g、姜片2片、盐少许

制作

1. 冬瓜去皮切小块，红豆、薏米洗净备用。

2. 砂锅中加入足量清水，放入红豆、薏米、姜片，大火烧开后转小火煮30分钟，至红豆薏米软烂。

3. 加入冬瓜块，继续煮15分钟至冬瓜透明软烂，加少许盐调味即可，清淡无负担。

作用

红豆利水消肿、清血淤，薏米健脾祛湿、降低血脂，冬瓜含丙醇二酸，能抑制脂肪合成、减少血管脂肪堆积。汤品低脂低糖，可促进体内代谢废物排出，减轻血管压力，长期食用有助于溶解微小斑块，预防血管堵塞，适合血管有斑块、血脂偏高人群日常调理。

第三道：红豆燕麦杂粮粥

食材

红豆50g（提前浸泡4小时）、燕麦片30g、大米20g、小米20g、红枣2颗（去核）

制作

1. 大米、小米洗净，与泡好的红豆一同放入电饭煲，加入足量清水。

2. 按下煮粥键，煮至红豆、大米软烂时（约40分钟），加入燕麦片和红枣，继续煮10分钟。

3. 无需额外调味，借助红枣自然甜味即可，黏稠易吸收。

作用

红豆清淤通血管，燕麦含β-葡聚糖，能降低血液中胆固醇含量、减少斑块形成；杂粮富含膳食纤维，促进肠道蠕动，减少脂质吸收。粥品温和滋养，既能补充营养，又能清理血管垃圾，降低血液黏稠度，长期作为早餐或晚餐，助力血管保持通畅，适合中老年日常养护血管。

第四道：红豆凉拌海带丝

食材

红豆40g（提前浸泡3小时）、干海带丝50g（泡发）、蒜末、葱花、盐、醋、生抽少许、香油几滴

制作

1. 红豆放入沸水中煮20分钟至熟透，捞出沥干；海带丝泡发后洗净，焯水过凉，沥干水分。

2. 将红豆、海带丝放入碗中，加入蒜末、葱花，调入适量盐、醋、少许生抽，滴几滴香油。

3. 充分搅拌均匀，冷藏10分钟口感更佳，清爽解腻。

作用

红豆促进血液循环、清血管淤堵，海带含岩藻多糖，能软化血管、降低血液黏稠度，抑制斑块生长。凉拌做法避免油脂摄入，最大程度保留营养，食材平价易获取，家常食用可帮助清理血管内壁杂质，让血管更通透，预防斑块增大导致的血管堵塞，适合各年龄段血管养护。