春季是养肝的“黄金期”！牢记8个字，既补肝又疏肝！

说起春季，古人认为春季里的颜色主要以青为主，而引申到健康方面，肝脏的颜色正对应起了春季所主的青色，如《黄帝内经》中就说：“肝色青，肝苦则宜食甘以缓之。”故而既然肝属木性，那么自然肝脏便有：“调畅气机、推血藏气”和“善情固志”的作用。

但如今随着时代的发展，生活节奏的加快，现在很多人的饮食、起居都会出现不规律甚至其他不良的习惯，而这些不规律或者不健康的生活习惯，一方面便会加重肝脏的负担；一方面也会让人的情志变得越来越不稳定，进而再度使肝脏健康受到伤害。

另外发肝脏比较起脾胃、心脏、肾脏而言，肝脏对于痛苦的耐受力是很强的，这个能力可听着虽好，但这肝一旦出现了痛感，那往往就说明大问题就要来了！因此在生活中，我们要格外注意自己身体是否出现了以下这四个信号，并且在日常生活中将肝的健康给重视起来。

肝脏危机的四大信号，出现了就要警惕！

虽说肝脏的耐受力强，能吃疼痛，但是肝脏在出大问题前，也并非无迹可寻，如果你身体出现了以下四个征兆，那就千万得小心行事了！

第一个信号：手掌发红

一般来讲，我们的手掌都是嫩红色或者粉白色的，而一旦你的手掌变成了赤红色，那么可千万得注意了，因为这种现象，被称为“肝掌”。

另外手掌变红的区域如果又恰好分布于大小鱼际之处的话，那么更得加以留心，多多关注！

第二个信号：脸色黄萎

在古人看来，肝有主疏泄之功，而这个疏泄套用到现代医学的理解上，其实就是代谢和解毒的意思，因此如果我们的肝脏出现了问题，那么我们身体中的代谢和解毒功能就会出现异常。

而这种异常一旦不加以控制和处理的话，那么久而久之必然影响到皮肤的代谢，然后最终造成脸色暗淡、面色发黄、色斑痤疮等问题。

第三个信号：指甲粗糙

关于指甲和肝的关系，《黄帝内经素问》当中便有说道：“肝者，其华在爪。”意思是肝是否健康，会反映到指甲上，而这个指甲便是肝脏健康的晴雨表。

所以如果你肝血充足，那么指甲一般看起来就显得坚韧明亮且红润光泽。

第四个信号：眼干目涩

古人云：“肝开窍于目。”即肝的健康，可以从人之双目中反应而出，再者眼睛的视觉效果，其实与肝也有着密切的关系。

因此如“眼干、眼涩、视线模糊”等问题，其实都在一定程度上反应着肝脏的健康情况。

春季养肝，牢记这八字要诀！

自古谓春季为东方青木相，加上春季主肝气升发，因此这春季便自然是一个养护肝脏的黄金时期，而想在春季养好肝，除了保持日常规律的饮食和作息外，最好还应记住并做到这“八字要诀。”

多茶：饮枸杞茶

古人认为：枸杞归肝、肾经，具有滋肝、补肾、益精、明目等功效；而菊花性凉，能疏风清热、平肝明目。这两物搭档，一清一补，一阴一阳，同时性质也更加温和，既能养肝体又能助肝用，适合更多人群食用。

泡茶方法：取10克枸杞、6克杭白菊，一起泡水代茶饮即可。

另外，枸杞和杭白菊的组合在护眼方面也有不错功效，有实验就证明了它们一起食用能更好地抵挡外来因素对眼细胞的损伤，起到保护眼睛的作用。

食甘：吃豆之甘

现如今春生万物长，一切皆处萌芽之中，因此早春食芽正好顺应自然养生之理，但此处的“芽”并非单纯指豆芽或蔬菜的苗类，在古人的理解中，很多的豆类如豌豆、绿豆、红豆、黑豆，其实也是“芽”食中的一种。

其中最适宜当下食用的，自然唯黑豆莫属，原因有二：其一、早春虽至，但是气候仍有晚冬寒冽之气，因此这时多吃黑豆便可补足冬季肾水最后的养生“尾款”，进而使人体能更加适应好春季的疏发之性；其二、现在市面上的黑豆，多产于金秋十月，因此这批已是“历金秋，熬酷寒，迎早春”的黑豆们，其内部的涵养之性正处于顶峰的状态中。

诚如古人所言：“黑豆性温，味甘平，能入心、肝、肾经。”其中心为夏季之官，而肾为冬令之臣，肝则为三春之师，所以春食黑豆，便可达到“承前启后”使“冬得养，而预于夏”的养生作用。

那么日常居家我们又该如何去吃对这个黑豆呢？其实黑豆吃法主要分一干一湿，先说湿的，就是打成豆浆来喝，做法如下：

首先准备黑豆100克和糙米40克以及一小份白砂糖。

然后先将黑豆洗净，用温水浸泡一晚，接着便将黑豆连其所泡之水一同倒入搅拌机内，打磨两分钟左右，将黑豆碾磨为末即可。

接着就可以用漏网将豆浆豆渣过滤开来，然后将豆浆放入砂锅之中，大火煮至沸腾即可关火取用，喝时记得加入白砂糖以调味。

当然剩下的“干”吃黑豆，便是醋泡黑豆。

醋泡黑豆可以：

乌发、生发；

补肝肾眼睛自然明亮，丰富的花青素眼睛最爱；

消食化积；

调理胃脾；

改善肩膀酸痛提高精力；

如果平时睡不好，用眼过度，眼睛看东西总是模模糊糊的，可以尝试吃一吃这个醋泡黑豆。

保护视力效果非常好，像亲戚家中有正在读书入眼过度的孩子，他们就常年在吃这个醋泡黑豆，家中老人到了年纪，看东西总是有重影，也会吃这个。

做法分享给大家：

【醋泡黑豆】

食材准备：黑豆、老陈醋、蜂蜜

制作方法：

1.干净的黑皮绿心黑豆，平底锅炒到七成熟，感觉黑豆皮爆裂，有豆香即可；

2.捞出，放入干净容器（玻璃最好，避免腐蚀），泡醋（天然陈醋最好），比例不拘，淹没黑豆。（中途查看，黑豆吸醋过多，可加醋补充）

3.如果觉得口感过酸，还可以加一些蜂蜜调味；

4.密封保存，7天之后，黑豆饱吸陈醋，打开盖子，浓郁豆香扑面而来，就可以开吃了。

这款醋泡黑豆，材料选自河南封丘的绿心黑豆，在营养丰富的基础上，其口感绵柔，嚼之口腔之中皆是满满豆香；此外所用之醋俱为8年藏龄的山西老陈醋，经过八年窖藏以后，陈醋不仅气味日益浓香，而且轻尝一口，便能感到其中细腻的口感和柔和不冲的酸爽。

另外为了使黑豆的味道更加丰富，我们还添加了产自荆条的土蜂蜜，这便更让醋泡黑豆多了一份甜美的味道和浓郁的香气，另外其中还有能保证性味始终温和的枸杞与金银花，最后封装时还采用国际先进的罐装密封杀菌步骤，让您的味蕾自动远离那些危险的防腐剂，吃着更加安心与舒适。

做操：疏肝理气

动作要诀1：两脚与肩同宽，左手放在背部，右手放在脑后，向左侧用力，弯曲拉伸2秒左右。左右手交换位置，换方向，向右侧弯曲拉伸2秒左右。左右交替坚持3分钟。

动作要诀2：双手半攥拳，从上往下沿着大腿外侧敲打，坚持3分钟左右，站姿、坐姿皆可。

饮膏：酸枣仁膏

另外养肝的基础，便是得先保证好自己的睡眠质量，但如今生活节奏可能太快，所以我们的睡眠质量实在是不太好控制，但如果你的睡眠真的有些问题，那么建议可以配些酸枣仁来做汤喝。

这酸枣仁自古就有，还被誉为“东方睡果”，早在1800多年前，医圣张仲景就用它来帮人们调理，它性味甘酸，入心经、肝经和胆经，滋养心肝，安神敛汗。一般生用可以清肝胆虚热，宁心安神；炒熟了用，可以醒脾补阴，敛汗宁心的效果还会增强。

同时酸枣仁会和其他一些安神养血的食材进行搭配，比如桂圆、百合、茯苓等。桂圆是补益的，特别是对我们心脾虚损的补养，气血弱，一定得加桂圆这一味；百合是养阴的，同时还有润肺的效果，肺主皮毛，肺干净了，皮肤自然也透亮了；茯苓健脾安神，用的食材再好，也得脾好才能吸收好，有了茯苓在，我们的脾胃好了，气血生化才会好。

若是懒得筹备，这款开盖即食的酸枣仁膏就更适合我们现代大多数“懒人”了，都是搭配好的，只需要在睡前用温水冲泡开，搅拌均匀一饮即可，非常方便，清润酸甜，淡淡的清香。

深褐色的膏体浓稠滋润，闻起来有桂圆的清香，不会太苦也不会太甜，膏体清澈透亮，没有杂质，每次舀上一两勺，用水泡着喝，酸酸甜甜的。尤其是对于压力大，精神一直紧绷，入睡困难，睡得浅的人，如果能睡前来上一杯酸枣仁膏泡的水，便可安稳一觉。