红糖与糯米融合得恰到好处，煎后焦香~就是超有滋味的黄金…

发布时间：2026-02-06 13:42 浏览量：3

黄金年糕。

为什么新年要吃年糕？吃年糕年年高，生活甜蜜工作顺利。以前老人还说小孩多吃，分数高长得高。其实这都是我们对新年的祝愿，用美食来表达。今天我不止教大家怎么做年糕，还要教大家怎么样把年糕做得更香更好吃。年夜饭餐桌上的小朋友都能多吃几块。

·红糖100g加入糖20g，加入开水350g，搅拌均匀搅化。

·溶化好后加入糯米粉100g，边加边搅，搅拌均匀揉成团。

·揉成这样子再加入花生100g，揉均匀。以前都是用糯米磨的，现在用糯米粉就可以做。以前都是好几家一起做的，非常的老。现在年味没以前那么浓了，但是只要能一起备年货，吃年夜饭就非常棒了。大家都开始备年货了吗？说说你们都备了什么，让我也参考一下。

·揉均匀后放到提前铺好棵叶的蒸笼里，抹一点水把上面铺平。

·最后在面上点缀红枣，放入蒸锅，上汽后蒸半个小时。

·取出来放凉，年糕放凉后切块，切好后先裹一层蛋液。

·锅烧热下油，放入裹好的年糕，煎至两面金黄，煎到这样子就好了。

·取出再裹一层蛋液，放进去继续煎。以前煎年糕就是直接煎，这次沾上蛋液，第一口感好，第二颜色更好看。煎到这样就可以了，取出装盘。

你们懂的。

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