地里的“黑黄金”地黄！千年补肾草，如今几人识？

如果你在初春的路边、荒坡，见到一簇矮墩墩的植物，叶子皱巴巴像天鹅绒，根茎挖出来土黄土黄的，请千万别小看它。我们今天要说的，就是这株被尊为“药中国老”的传奇植物——地黄。在老药农口中，它有另一个沉甸甸的名字：“地髓”。

地黄

“地黄熟，娃娃扑，挖来根茎晒满屋。”

四十年前的中原大地，尤其怀庆府一带，这句童谣伴着药香飘荡。那时节，河岸沙地、垄沟田埂，随处可见地黄那毛茸茸的莲座状叶片贴地生长。孩子们都知道，顺着叶子往下挖，能刨出一串纺锤状的黄根，沉甸甸的，带着泥土的腥甜气。大人们小心翼翼地收拢、晾晒，整个村庄都弥漫着一股特有的药香。那是土地深处最慷慨的馈赠，是家家户户药篓子里的压箱底宝贝。

地黄

地黄

认识它，得从一身“绒装”开始。地黄的叶子算不上漂亮，皱皱的，摸上去却像柔软的绒布，这是它保存水分的秘诀。最惹眼的是它的花，在春末夏初抽出一根细长的花葶，开出筒状的紫红色花朵，低头垂首，像一串精致的哑铃。但真正的宝藏，永远埋在地下。它的块根肥厚多汁，新鲜时脆嫩黄白，一经晒干便变得乌黑柔润，完成从“生地”到“熟地”的蜕变，药性也由此天差地别。

地黄

地黄

早已写入华夏医典的源头。《本草纲目》记载：“地黄，生则大寒，而凉血……熟则微温，而补肾。” 短短数字，道出了它“一物两性”的造化之妙。自古便是“四大怀药”之首，九蒸九晒而成的熟地黄，被誉为“补肾益精、填髓养血的至品”。多少补益名方，皆以其为君药，它那沉静的黑褐色里，蕴藏的是千年智慧对生命原动力的深刻理解。

地黄

地黄块根

此刻你是否想起故乡的田梗边？最后一次见到野生的地黄，是在什么时候？

注：药用植物需经专业炮制，请勿自行采挖鲜品食用。本文旨在科普传统文化，药用请遵医嘱。

#地黄#

#随手拍春天#

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