健脾厉害的不是薏米而是它！三种黄金搭配，安神、健脾、益气

刘阿姨最近迷上了

薏米水

。听说能“健脾祛湿、瘦小肚子”，她干脆早晚一杯，坚持了快两个月。可奇怪的是，

人更困、胃更胀、晚上还总睡不踏实

。去社区医院一问，值班中医摇摇头：“你这种

本来就脾胃偏虚、手脚发凉

的体质，薏米吃多了，只会越喝越虚。

真要说健脾厉害的，不是薏米，而是，

茯苓

。”很多人一提健脾，就只会想到薏米，却忽视了这个被中医称为“

脾胃隐形猛将

”的食材。它既能

健脾祛湿

，又能

安神、益气

，搭配得当，比单独猛喝薏米水靠谱得多。

那茯苓到底好在哪？怎么搭配，才能真正做到

安神、健脾、益气

？下面这几种“黄金搭配”，尤其是第一个，很多人压根没重视过。中医认为：“

脾主运化，为后天之本

。”脾胃不好，人就容易

乏力、困倦、食欲差、睡不踏实

。

茯苓是长在松树根部的一种菌类，全身可用，性平味甘淡，有三大核心作用：

健脾渗湿

：就像给脾胃“减负”，帮你把多余水湿慢慢排出去，缓解

腹胀、四肢沉重、大便溏稀

。

宁心安神

：常用于

心悸、失眠多梦、心神不宁

，很多安神中成药里都有它。

益气扶正

：配合党参、黄芪等，可帮助改善

气短乏力、懒言少气

的状态。

相比之下，薏米偏

寒凉，利水偏猛

，体质偏虚、宫寒、手脚冰凉的人长期大量喝，很可能越喝越没精神。茯苓则

性平温和、适合长期调理

，更适合大多数中老年人做日常健脾基础食材。

这几种做法，更接近日常“茶饮+汤粥”的养生节奏，简单好操作。

茯苓陈皮水，健脾祛湿，还能理气安神

适合：

容易腹胀、嗳气、舌苔厚腻、湿气重、睡眠浅

的人。

做法简版：茯苓约

10克

（可稍微捣碎）、陈皮约

5克

，清水约

500毫升

。大火煮沸后转小火煮

20分钟

，温热代茶饮。建议

饭后半小时

喝，每天

1杯，坚持1周左右

，不少人会感觉胃轻松、困倦感减轻。

关键点：茯苓

健脾渗湿、宁心安神

；陈皮

理气和胃、燥湿化痰

，两者合用，比单喝薏米水

温和、不伤阳气

。白天喝为主，晚上易多尿者，晚间少喝。

茯苓桂圆茶，养血安神，睡眠更踏实

适合：

心慌、易醒、多梦、面色偏黄、容易乏力

的人，尤其是中老年女性、上班族。

做法简版：茯苓约

8克

、桂圆肉

6颗

、红枣

3颗

（去核），开水

400毫升

。沸水冲泡，盖盖焖

15–20分钟

，连同桂圆和红枣一起吃。建议

睡前1小时

喝，每天

1杯

，不要贪多。

注意：茯苓打底

健脾益气、宁心

，桂圆+红枣

补益心脾、养血安神

，对“

越累越睡不着

”这一类人尤其友好。容易上火、糖尿病人群，不宜放糖和过量食用桂圆、红枣。

茯苓山药粥，健脾养胃，温补益气

适合：

胃口差、易腹泻、老年人、小孩、产后体虚

人群。

做法简版：茯苓粉约

10克

、山药约

150克

、大米

50克

、小米

30克

、清水约

1000毫升

。米先煮

15分钟

至开花，再下山药和茯苓，小火熬

20分钟

。每天

早餐喝1碗

，连用一段时间，更利于脾胃恢复。

优势：山药

补脾养胃、生津益肺

，和茯苓一起，做到“

一手健脾祛湿，一手扶正养胃

”；大米、小米

补中益气

，提供稳定能量，比常喝稀薄薏米水更适合长期调理。

孕妇、严重肾功能问题、正在服用多种药物的人

：使用含茯苓或其他中药材前，务必先咨询医生或药师。

糖尿病患者

：做茯苓桂圆茶、茯苓山药粥时，尽量

不加糖、不多吃甜味食材

，具体用量要听专业医生的。任何人如果服用后出现

明显腹泻、皮疹、心悸加重等不适

，应立即停止，并尽快就诊。

从现代医学角度看，

调整饮食结构、控制总能量、保持适量运动、保证睡眠

，依然是改善体质、调理脾胃的基础。茯苓这些食疗搭配，只能作为

辅助调理

，不等同于正规治疗，也不能替代医生开具的药物。

本文为健康知识科普，结合权威资料和个人观点撰写，部分情节为方便表达和阅读理解进行了适当虚构与润色，内容仅供参考，不能替代医生诊断。如感不适，请及时就医。收藏以备不时之需，分享转发给你关心的人！

参考资料:

《中国药典》2020年版

国家卫生健康委员会：《中国居民膳食指南(2022)》

冯兴华. 茯苓在健脾祛湿及安神方面的应用[J]. 中国中医药现代远程教育, 2019