遂昌黄沙腰：提质增效做强“黄金”产业

黄沙腰镇探索出“企业+合作社+农户”的共富工坊模式，将零散的家庭作坊拧成一股绳，逐步构建起从种植、加工到销售的完整产业链。截至目前，全镇番薯种植面积达3000余亩，年产业产值超4000万元，直接带动1000余户农民增收。

冬季，遂昌县黄沙腰镇的村落间铺开了一幅生动的“金色丰收图”——家家户户门口的晾晒架上，金黄透亮的番薯干在阳光下泛着诱人光泽，空气中弥漫着红薯特有的香甜。这份延续百年的农事传统，如今已发展成推动乡村振兴的特色支柱产业，让“甜蜜事业”真正甜透了百姓生活。

走进黄沙腰镇李家大屋，错落铺展的番薯干在阳光下勾勒出温暖的轮廓。有着40多年制作经验的村民杨兰花正俯身查看晾晒进度，她的双手布满岁月痕迹，对“三蒸三晒”的古法工艺了如指掌。“地道的黄沙腰番薯干，每一步都不能省。”杨兰花笑着说，从前，这份手艺是她抚养两个孩子、支撑家庭的经济支柱；如今，越来越多乡亲靠着这门老手艺过上了好日子。

在黄沙腰镇，像杨兰花这样从事番薯干制作的农户达1000多户，传统工艺早已融入村民生活，成为当地独特的文化符号与稳定的收入来源。如何让老传统接轨现代市场？黄沙腰镇探索出“企业+合作社+农户”的共富工坊模式，将零散的家庭作坊拧成一股绳，逐步构建起从种植、加工到销售的完整产业链。

“我们的核心是牵线搭桥，解决农户‘种得出、卖不掉’的难题。”遂昌县黄沙腰烤薯专业合作社负责人曾秀梅介绍，合作社统一收购农户种植的红薯，经过标准化加工、精美包装后，通过电商平台、直播带货等渠道销往全国。如今，番薯干礼盒已成为备受青睐的山区伴手礼，每年通过共富工坊销售的番薯干达数万斤，年产值超300万元，让农户实现安心种薯、放心增收。

立足产业特色，黄沙腰镇将番薯干产业纳入“一镇一品”重点培育计划，持续推动产业提质增效。通过打造智慧化产业园、推进千亩方建设，当地番薯种植规模不断扩大；同时深化与浙江省农科院及高校的合作，开展品种改良升级，提升番薯品质与产量。截至目前，全镇番薯种植面积达3000余亩，年产值超4000万元，直接带动1000余户农民增收。

从家家户户零散种薯、手工制干，到合作社规模化生产，再到如今产业规模化、标准化、品牌化发展，黄沙腰番薯干产业的迭代升级，正是乡村振兴的生动缩影。“未来，我们将继续深耕番薯特色产业，不断延伸产业链、提升价值链。”黄沙腰镇党委书记李昌华表示，要让黄沙腰番薯干真正成为百姓增收致富的“黄金”产业，为乡村振兴注入更强劲的动力。