维纳斯黄金苹果高效栽培及病虫害综合防治技术

维纳斯黄金苹果高效栽培及病虫害综合防治技术

李 勇等

云南省昭通市昭阳区地处暖带，为北纬高原大陆季风气候，干湿两季分明，年日照时数1719小时，年平均气温约为12.1℃，平均年降水量826毫米，这样的气候条件符合维纳斯黄金苹果树的生长需求，有利于果实的品质保证，是维纳斯黄金栽培的理想之地。然而，要充分发挥维纳斯黄金的食用价值与经济价值，还需采取科学合理的栽培管理措施。

1 维纳斯黄金的特性

维纳斯黄金果实长圆形，果形匀称周正，果皮色泽金黄，光滑细腻，果面相对平滑，皮孔细小且稀疏（图1）。果肉脆嫩多汁，口感清甜爽口，富含多种维生素和矿物质。果实耐贮藏，自然贮藏期3个月以上，在低温条件下可以贮藏至翌年3月。

图1维纳斯黄金果实

2 维纳斯黄金栽培技术

2.1建园

2.1.1土壤选择与整地施肥

维纳斯黄金适宜在土层深厚、排水良好、富含有机质的土壤中生长，pH值在6～8。种植前，深翻土地，并施足底肥，底肥可选择腐熟的农家肥或复合肥，以提供树苗生长所需的养分。挖好定植坑或定植沟回填土壤时，底土和表土分开，底肥与表土混合后回填。

2.1.2苗木选择与栽植时间

选择一级苗进行栽植，确保树苗健壮、无病虫害。栽植前，苗木在清水中浸泡24小时，然后蘸泥浆，并用生根粉蘸根处理，以提高成活率。一般在春季3月下旬至4月上旬栽植，此时气温适宜，有利于树苗的生长和成活。

2.1.3栽植密度与栽植方式

在云南省昭通地区，维纳斯黄金通常推荐宽行密植或长方形栽植，根据矮化或乔化砧木的不同，在1.5～4.0米范围内调整行株距，每亩55～208株，以确保苹果园通风透光良好，便于机械化管理，同时根据当地气候、土壤条件及管理水平进行适当优化，以达到高产优质的目标。

2.2肥水管理

施肥主要分为基肥、追肥和叶面肥。基肥以有机肥为主，如堆肥、生物有机肥等，这些有机肥富含植物所需的多种营养元素，且能改善土壤结构，提高土壤肥力，可在采收后到落叶前开沟施入树冠下。有机肥的用量需根据树体大小和土壤肥力状况进行调整。一般来说，每亩施用有机肥3吨左右。全年追肥2～3次，分别在萌芽期、落花后和花芽分化期进行。萌芽期追施速效氮肥，如尿素等，促进植物的生长，为苹果树的萌芽、开花和新梢生长提供充足的养分。落花后追施速效氮肥和硼肥，促进果实的发育和膨大。花芽分化期追施磷钾肥，如磷酸二铵、硫酸钾等，能促进花芽分化，提高果实的产量和品质。追肥的用量需根据树体的生长情况和目标产量进行调整。一般来说，每亩每次追肥的用量可根据土壤分析结果和树体营养需求进行精确计算。例如，对于亩产3000千克以下的苹果园，每生产100千克果实应施纯氮1千克、五氧化二磷0.5千克、氧化钾1千克；而亩产3000千克以上的苹果园，每生产100千克果实应施纯氮1.2千克、五氧化二磷0.6千克、氧化钾1.2千克；叶面肥的用量一般较少，在生长季节，结合病虫害防治进行叶面喷肥，如喷施磷酸二氢钾、氨基酸等，通常情况下，每次叶面喷肥每亩用水50～100千克。

水分管理可根据天气情况和土壤墒情灵活调整，确保树苗正常生长。不同生长期对土壤含水量的要求有所不同，萌芽期应在田间持水量的70%～80%，开花期保持在60%～70%，花芽分化临界期为50%～60%，果实成熟期达到80%。

2.3整形修剪

维纳斯黄金的整形修剪是一项关键的管理技术，旨在优化树体结构，提高叶片质量和光合效能，从而增加果实的产量和品质。在进行修剪时，应选用小冠树形，如松塔树形、细长纺锤形、高纺锤形等。在修剪过程中，要严格控制骨干枝的数量，以避免树体内部光照不足和养分分配不均。同时，要注意加大同方向骨干枝的间距，一般应在80～100厘米，以提高叶片的光照面积和光合效能。修剪方法以疏、放为主，对于过密、过长、交叉、重叠的枝条进行疏除，保留健壮、分布均匀的枝条。对于生长过旺的枝条，可以适当进行长放或轻剪，以控制其生长势。此外，为了降低田间作业难度和提高劳动效率，应将树冠高度控制在3米以下。修剪时，要根据枝组的强弱和年龄进行更新复壮，对于年龄较大、树势较弱的枝组，应及时用强枝组进行取代。

2.4花果管理

首先，授粉是果树结果的基础，对于维纳斯黄金而言，授粉环节尤为重要。在开花前2～3天，苹果园内可以放置壁蜂进行自然授粉。壁蜂授粉效率高，且能减少人工授粉的劳动强度，在缺乏壁蜂的地区，则需要采取人工辅助授粉的方式。其次，为了提高果实的品质和产量，需要对花序和果实进行疏除，在花序期，应按照10～15厘米的间距，疏除过多、过密或瘦弱的花序，仅保留健壮的花序。这样可以避免果实过于密集，导致养分分配不均，影响果实的品质和产量。待花朵凋谢后7～10天开始疏果，整个过程需在20天内完成，以保证每个健壮的中心果之间保持15～20厘米的距离，确保果实养分充足。另外，进入幼果期，为保护果实免受病虫害侵扰，需在病虫害防治后立即进行套袋处理（图2），选择质量好、透气性强的纸袋或塑膜袋，将果实完全包裹在内。在果实成熟前10～15天进行摘袋处理，让果实充分接受阳光照射，促进果实着色和成熟。摘袋后，应及时清理苹果园内的落果和病果，以减少病虫害的传播和蔓延。

图2维纳斯黄金果实套袋

3 维纳斯黄金病虫害防治

3.1锈果病

锈果病主要表现在果实上，症状通常在果实着色后显现。果实表面会出现许多近圆形的黄白色斑块，对于黄色品种的维纳斯黄金，成熟后果面可能散布着白色斑块，或者呈现出红黄相间的花脸状（图3）。这些斑块会严重影响果实的外观品质，进而降低商品价值。许多病株的接穗本身就携带病毒，这是锈果病传播的主要途径之一。如果接穗未经严格筛选，就会将病毒引入新的树体，导致病害的发生和蔓延。

图3维纳斯黄金锈果病

针对锈果病的防治主要从以下几方面入手：第一，培育无病毒苗木。通过建立无毒苗繁育基地，从源头上控制病毒的传播，严禁在病树附近刨取萌蘖砧、避免采用根蘖苗，同时严禁从病树上采取接穗，避免在老苹果园附近育苗。第二，清除病源。在每年的7—8月进行仔细检查，一旦发现病苗或病株，应立即拔除并烧毁。第三，药剂防治。锈果病发生初期，可以使用杀菌剂进行防治。常用的杀菌剂包括70%安泰生可湿性粉剂700倍液、40%多菌灵胶悬剂600～800倍液等。同时，也可以选择使用杀虫剂来控制病害的传播，如2%～3%齐螨素、蛾螨灵等。

3.2干腐病

干腐病主要危害定植苗、幼树、老弱树的枝干和果实。通常情况下，患病枝干呈暗紫色或暗褐色，形状不规则，表面湿润，并常溢出茶色黏液，病斑失水后干枯凹陷，病健交界处常裂开，中部出现纵横裂纹，多个病斑合并会绕茎一周，导致枝条枯死。患病果实初期果面产生黄褐色水烂点，逐渐扩大成同心轮纹状病斑，与苹果轮纹病造成的烂果症状相同，统称轮纹烂果病。该病由贝氏葡萄座腔菌和葡萄座腔菌侵染所引起，病菌以菌丝体和子实体在枝干病部越冬，成为次年的初侵染源。冬春平均气温差变大，冻融循环变化，极易感染干腐病。

干腐病防治从以下几方面入手：第一，加强栽培管理。追施有机肥、生物菌肥，规范整形修剪，保持苹果园内通风透光良好，同时重视水分管理。第二，彻底刮除病斑。在发病初期，用锋利的刮刀将病变皮层彻底刮掉，且病斑边缘还要刮除1厘米左右的健康组织，以确保刮治彻底。刮治和割治后需在病斑处涂药，常用涂抹药剂有腐植酸铜、过氧乙酸等。第三，药剂防治。休眠期喷施铲除性药剂，在发芽前喷施1次铲除性药剂，铲除或杀灭树体残余病菌。常用有效药剂有45%代森铵水剂200～300倍液、77%硫酸铜钙可湿性粉剂300～400倍液等；生长期进行药剂防治，落花后10天开始施药，药剂可选择70%代森锰锌可湿性粉剂600～800倍液、40%多菌灵胶悬剂800～1000倍液、43%戊唑醇悬浮剂4000倍液等，确保每个枝条、叶片和果实都能均匀着药。

3.3白小食心虫

白小食心虫主要危害苹果的果实、幼芽和嫩叶，幼虫从果实萼洼处蛀入果实，只在皮下食害果肉，蛀入不深。蛀孔处排出大量虫粪，并吐丝缀连虫粪，使其不脱落，被害果实生长受阻，形成畸形果，俗称“猴头果”，严重影响果品质量和产量。低龄幼虫咬食幼芽、嫩叶，并吐丝把叶片缀连成卷，在卷叶内为害，影响叶片的光合作用和树体的正常生长。成虫产卵多选择温暖湿润的环境，温度在21～29℃、相对湿度在75%～95%时有利于成虫产卵。卵孵化的最适温度范围在19～29℃，相对湿度在75%～98%，此时卵的孵化率在90%以上。

针对白小食心虫的危害症状和原因，可采取以下防治措施：第一，农业防治。果树发芽前，刮除枝干、根颈部的粗皮缝隙处和剪锯口四周的死皮裂缝，以消灭越冬幼虫；及时摘除被害果实，并集中销毁，以减少虫源；及时清理园内的枯枝落叶、杂草等，减少害虫的滋生环境。第二，物理防治。利用害虫的趋光性，在园内设置黑光灯或高压电网灭虫灯，诱杀害虫。第三，化学防治。在害虫发生高峰期，可选用高效低毒的菊酯类农药进行喷杀，如20%杀灭菊酯、2.5%溴氰菊酯等。注意交替用药，避免害虫产生抗药性。