认识水果——黑珍珠葡萄

葡萄品种小知识「黑珍珠」

[一R]典型香气：

野李子和巧克力。

[二R]起源：

黑珍珠及其名字均起源于阿沃拉城——一座位于意大利西西里岛上的小城市。

黑珍珠最早的文献记录是在1696年，

当时的一位西西里岛的植物学家，弗朗西斯科·库帕尼在他的记录中将该品种命名为“Calavrisi”，

这是“Calabrese”的方言表达。

因此在18、19世纪，“Calabrese”被广泛运用于指代这一葡萄品种。

但是，也有一些人指出“Calavrisi”的意思应该是“Caia-Avola”，即“来自阿沃拉的葡萄”。

虽然在意大利的官方资料中，

这一品种的名字为“Calabrese”，

但是这一名字也同样可以指代桑娇维塞和卡内奥罗，

因此人们更喜欢称呼它为黑珍珠，大部分酒标上也是标示黑珍珠这一名字。

2011年的一项DNA研究显示，西西里岛上的黑珍珠带有显著的遗传多样性，

能适应不同的生长环境，拥有多个可能因基因变异或自然杂交获得的新的克隆品种。

[三R]品种特色：

黑珍珠的生命力很强，表现非常活跃，

但容易感染白粉病。

它的成熟时间 适中，喜好生长在炎热环境。

[四R]主要产区：

意大利

2000年的数据显示，黑珍珠在意大利的总种植面积为11,410公顷。

之后，黑珍珠的种植面积大幅增长，至2008年，

仅西西里岛的黑珍珠葡萄园面积就达到了19,304公顷。

在西西里岛上，黑珍珠是最重要的红葡萄品种，

广泛种植在锡拉库萨省和拉古萨省等岛上的各个省市地区。