黄金李品种来源及种植介绍，李子树苗基地

黄金李是李属植物的栽培品种，因果肉金黄而得名，果实大、外观美、口感佳、营养丰富，且耐贮运，适宜在亚热带湿润气候区种植，具有较高的经济价值。

一、品种起源与特性

起源：黄金李于2005年发现特殊单株，其果实形态似桃非桃、似李非李，因果肉呈金黄色而得名。

外观：果实单果重约100-150克，果皮金黄，果顶有红晕，果实外观、果肉都为黄色，十分漂亮。

口感：果肉脆嫩多汁、清甜无酸，糖度可达24，风味甜、纤维少，核小，耐贮运。

营养：富含蛋白质、碳水化合物、氨基酸、维生素C、钙、铁等多种元素，具有降血压、增食欲、抗病、抗辐射、美容、抗衰老等功效。

二、生长环境与栽培

适宜环境：主要分布于贵州、广西、湖北等地，适宜在海拔1600-1900米、年均降雨量1200毫米以上的亚热带湿润气候区栽种。

栽培历史：黄金李的栽培历史悠久，据考证已有300年的栽培历史。其口感取决于生长环境，如贵州大方属亚热带湿润气候，年均降雨量1204毫米，全年无霜期320天以上，年日照数1043小时，海拔高度1600-1900米，自然环境非常适宜黄金李的生长。

栽培技术：栽种第三年可进入丰产期，采用套袋技术可防虫害且提升品质，套袋后60天左右成熟。

三、经济价值与市场

产量与效益：贵州清镇种植园亩产可达一万多斤，广西灌阳全县种植面积达9.21万亩，居广西前列。各地推行“党支部+合作社+农户”模式，通过电商平台、直播带货拓宽销路，部分产区亩产值达3万元。贵州岑巩、湖北野猫水村等地产销结合，带动农户年均增收3000元以上。

市场前景：黄金李以其独特的外观、口感和营养价值，深受消费者喜爱，市场需求旺盛，多年来稳居水果销售前列。

四、食用与加工

食用方式：黄金李主要为鲜食果实，亦可制作糖水黄金李罐头、黄金李子干等加工产品。

保鲜技术：由于柰李（黄金李的一种）贮藏性差，采摘期恰逢夏季高温，通常采后3-5天即发软变烂，坏果率极高。因此，采用化学保鲜剂与低温冷藏相结合的方法，能达到延长保藏期的目的。具体步骤包括采果、分选、喷涂保鲜剂、药箱入库等。