这四种菜别一起种，记准四个黄金时间，撒种出苗好又不白忙活

芹菜、韭菜、生菜、香菜，一股脑全种上。结果呢？韭菜细得像头发丝，香菜压根没出，芹菜稀稀拉拉，就生菜长得还行。

后来才明白，这四种菜看着差不多，脾气完全不同。种它们得看准时间，时间对了，撒土里就出苗；时间错了，再勤快也白搭。

香菜种子是出了名的难伺候。天冷了不发芽，天热了也不发芽。它就要那个刚刚好的温度——15到20度之间。你用手摸摸土，感觉不凉手，也不烫手，就对了。

我试过好几次，清明前种香菜，土还凉着，种子在土里半个月没动静。等到五一过后种，天一热，种子干脆装死。后来老农告诉我，看杨树穗子掉干净了，榆钱落完了，这时候种香菜最稳当。

韭菜和香菜正好相反。韭菜不怕凉，就怕热。你要是等天热透了再种，韭菜根扎不下去，长出来就是头发丝，剪一茬就没了。

韭菜得种在土刚化透的时候。就是早上起来，地皮还带点潮气，太阳一晒就干的那种时候。这时候的土温正好适合韭菜发根。我试过，清明前种的韭菜，比谷雨种的粗了一圈不止。

生菜不挑时候，只要别太热就行。生菜种子有个毛病，土温一过25度，它就睡觉，怎么浇水都不醒。所以种生菜看天气，接下来一周最高温不超过25度，种下去准能出。

我一般和韭菜一起种，清明前后撒下去，十来天就出苗。要是错过了，等到秋天凉快了再种也行，生菜不记仇。

芹菜种子小得像灰尘，埋深了出不来，撒面上又怕风吹跑。它要光才能发芽，又不能晒大太阳；要潮又不能涝。我头两年种芹菜，基本是种了个寂寞。

后来摸到门道：芹菜种子不能埋，得撒土面上，轻轻按一下，让种子和土贴住就行。然后盖层稻草或者遮阳网，保持土面潮乎乎的。土干了用喷壶喷，不能直接浇。等苗出来一点一点撤掉遮盖物，让它们慢慢适应阳光。

种芹菜的时间也讲究。太早了土凉，种子烂；太晚了天热，不出苗。最好是谷雨前后，白天暖和晚上凉快的时候。

老辈人传下来一个土法子：看桐树开花种芹菜，看柳树飘絮种生菜，看杨树掉穗种香菜，看地皮泛潮种韭菜。这话我记了好几年，比看日历准。

去年按这个法子试，果然不一样。清明后种的韭菜，长得跟筷子似的；谷雨种的芹菜，嫩得一掐就断；杨树穗子掉光种的香菜，满院子都是香味。邻居来串门，还以为我施了什么肥，其实就是种对时候了。

有人问，种个菜费这么大劲干啥？

我寻思，这不叫费劲，叫不白费劲。你翻地、施肥、浇水、拔草，忙活一两个月，结果苗没出来，你说亏不亏？多半时候不是种子不行，是时候没选对。

种菜这事，最难的不是干活，是知道啥时候该干、啥时候不该干。

菜有菜的脾气，摸透了就不跟你对着干。香菜怕热你就早点种，韭菜怕热你就更早点种，芹菜娇气你就多花点心思，生菜随和你也不能由着它性子来。

菜籽买回来别急着往土里撒，先问问自己：时候到了没？土温合适不？这两天有雨没？问清楚了再动手，比啥都强。

这四种菜，你按着时候种，保管比你瞎忙活强一倍。