春节后是“养肝黄金期”，多吃这4绿，养好肝，气血足，免疫强！

春节刚过，你是不是也有这样的感觉：胃口太好，熬夜太多，整个人都“油”了几圈，脸上冒痘、嗓子干、口苦舌燥？很多人把这归咎于“节后综合征”，这背后隐藏的核心问题是——

肝脏正被过度透支

。

肝脏是身体的“解毒总管”

，春节期间暴饮暴食、作息紊乱、情绪起伏，都在无形中加重它的负担。节后气温回升、阳气生发，正是肝气最活跃的时候。中医讲“春主生发，肝主疏泄”，因此春节后的这段时间，正是“养肝的黄金期”。

肝脏不像心脏有痛感，也不像胃有饱胀感，它“沉默而伟大”。当你感到疲倦、睡不好、容易烦躁，甚至皮肤发黄、指甲易断，其实往往是肝在“默默示警”。科学研究表明，肝细胞具有较强的再生能力，但前提是——我们要给它足够的缓冲期与营养补给。

很多人问我：“医生，养肝是不是要吃各种保健品？”最温和有效的养肝方式，是让饮食与作息顺应自然节律。尤其是从春节后开始，合理选择食物，让肝气慢慢回归平衡。

这个阶段，“绿色”食物无疑是肝脏的最好伴侣。为什么是“绿色”？因为绿色入肝经，它富含叶绿素、植物抗氧化物，有助于疏解肝郁，帮助代谢脂肪废物，提升血氧供应。

春节后应该多吃哪“四绿”来助肝？我们从医学和营养学角度逐一解读。

很多人低估了“绿叶菜”的解毒力。比如菠菜、油麦菜、芥蓝。这类蔬菜富含叶绿素、维生素C和膳食纤维，有助于促进胆汁分泌，从而改善脂肪代谢，缓解“油腻肝”的压力。临床观察发现，常吃绿叶菜人群的肝酶水平更稳定，血液黏稠度较低，有助于

提升肝脏代谢性能

。

第二种“绿”，是

绿豆

。春节期间高油高盐饮食让体内“热毒”上升，而绿豆汤具有清热解毒、利湿消肿的功效。

现代研究也证实，绿豆中丰富的黄酮类物质能减少脂肪氧化，对肝细胞有一定保护作用。但是提醒一句，

脾胃虚寒者不宜长期大量饮用

，可搭配薏米、百合中和寒性，更能扶正祛邪，调养有度。

第三种“绿”，是

西兰花

。它看似普通，却是欧美医学界公认的“护肝明星”。西兰花含有的吲哚类化合物可促进肝脏生成Ⅱ型解毒酶，帮助分解代谢毒物，也能有助于

提高机体免疫防御

。

研究显示，坚持每周吃3次，能显著降低脂肪肝和代谢综合征的风险，尤其适合春节后体检发现“转氨酶轻度升高”的人群。

第四种“绿”，是

绿茶

。它不是食物，但在养肝食疗中地位极高。绿茶中的茶多酚能减少自由基损伤，抑制肝细胞脂质过氧化反应，对酒精性和非酒精性脂肪肝都有辅助改善作用。

尤其在节后，

每天适量饮用淡绿茶（约200毫升）

，有助于促进新陈代谢、缓解餐后困倦。但要避免空腹饮茶，以免刺激胃黏膜。

春节后的气候特点也决定了养肝的重点。冬去春来，阳气升，万物萌芽，肝气正旺。此时若能顺应自然节律，早睡早起，伴晨光舒展筋骨，让身体自然伸展，等于给肝脏打开了“排毒阀门”。

肝脏喜条达、恶郁滞

，情绪不畅会直接影响气血运行。建议每天留出20分钟静心时间，或散步、深呼吸、听舒缓音乐，让肝气自然流通。

从医生的角度，我常提醒患者：

身体的“疲惫感”往往最先藏在肝里

。如果你发现自己晨起口苦、眼干、食欲不振、睡眠浅、多梦，这多与肝气郁结或肝血不足有关。中医讲“肝藏血”，肝好则血足，血足则面色红润、思维清晰。肝不畅，则易心烦、焦虑、胸闷。

很多上班族节后开始忙碌，忽视了“节后调理期”。但这段时间的调整对全年的健康走势很关键。

肝是全身代谢的中枢

，它调节糖脂代谢、合成胆固醇、储存维生素，几乎参与所有生理反应。一个长期过劳、不规律饮食的人，肝功能指标反映出的并非短期问题，而是一种“慢性负担”的积累。

若你想真正抓住“养肝黄金期”，除了饮食，运动与情绪的管理也至关重要。轻度有氧如快走、太极、八段锦，都可帮助

促进肝气流通，改善血液循环

。但不建议强度过大，因为剧烈运动本身会增加肝糖原消耗，反而增加代谢压力，宜度而行、持之以恒。

同时，别忘了调整作息。肝脏的“修复黄金时段”是夜间11点到凌晨2点，这是肝血回流、进行代谢排毒的关键期。

熬夜是最损肝的生活习惯之一

，若能在此期间入眠，就像给肝按下了“自动修复键”。而节后恢复规律睡眠，其实就是养肝的第一步。

从营养学角度看，春节后饮食宜“清而不淡、素而不虚”。食物可多采用蒸、炖、焯的烹调方式，

减少油脂摄入，降低肝脏代谢负担

。同时，应适量补充优质蛋白，如豆制品、鱼类、鸡蛋，以及富含抗氧化物的水果，如猕猴桃、苹果、蓝莓等，为肝细胞修复提供基础原料。

人到中年后，肝脏功能逐渐下降，但科学研究证实，

肝脏可自我修复、再生约70%

。这意味着，只要我们及时调整生活方式，肝脏仍有“重生”的机会。春节后的这一时段，不仅是身体的调整期，更是重新建立健康生活节律的关键窗口。

而在社会层面，现代都市人的“肝负担”不止来源于酒精和饮食，还有工作压力、情绪紧张与不良睡眠。社会节奏越快，人越该学会“慢养”。这并不代表懒散，而是一种科学平衡。

科学养肝，其实是在养整个人的生命节律。

当我们在春日阳光下多呼一口气、吃一口绿意、睡一个好觉，这不是简单的生活习惯，而是一种身体的更新仪式。春天养肝，夏天就有底气去生发、去成长，一年从此身心顺畅、气血充盈。

人们常说“肝好，一切都好”，这话虽夸张，但确实有一定道理。肝气调达，血流顺畅，整个人自会神清气爽。若能抓住春节后的这一“黄金窗口”，多吃“绿”、早睡眠、调情志，那就等于给身体打一剂温和而长效的“健康疫苗”。

本文内容根据权威医学资料及作者个人观点撰写，仅用于健康科普，不构成任何医学建议，若有身体不适，请及时就医。

参考文献：

［1］《中国居民膳食指南（2022版）》中国营养学会.

［2］《中医基础理论》人民卫生出版社，2021年版.

［3］《现代临床营养学》第4版，人民卫生出版社，2020年.