冬季进补，这三种水中软黄金别错过！高蛋白易消化，增强免疫力
发布时间：2026-02-28 12:00 浏览量：3
老话常说“秋冬进补，来年打虎”，进补不一定非要大鱼大肉、名贵药材，选对日常食材，温和滋养，反而更能补到实处。
从养生角度看，冬季人体阳气内藏，脾胃的运化功能相对强健，正是吸收营养、储藏精气的好时候。
鱼类肉质细腻，富含优质蛋白质，而且比红肉更容易被人体消化吸收，不会给肠胃带来过大负担。
今天，咱们就来聊聊三种非常适合冬季食用的鱼类——鲈鱼、鲫鱼、黑鱼
一、鲈鱼
鲈鱼蛋白质含量丰富，脂肪含量却很低，并且富含不饱和脂肪酸。
推荐做法：蒜蓉蒸鲈鱼
【准备食材】：鲈鱼，虾仁，蒜末，小米辣，线椒，花雕酒
【制作方法】：
二、鲫鱼
鲫鱼的补益作用，更侧重于“温”和“通”。它性味甘平，略偏温，入脾、胃、大肠经，有很好的健脾利湿、和中开胃的效果。
推荐做法：鲫鱼豆腐汤
【准备食材】：鲫鱼，豆腐，萝卜，鸡蛋，葱，姜
三、黑鱼
黑鱼肉质紧实，富含蛋白质和多种微量元素，特别是锌元素含量较高，对于组织的修复和再生很有帮助
推荐做法：蒜香黑鱼片