老一辈的土办法！这一碗“黄金水”，喝了几天，脾胃舒坦浑身得劲

民间常言“十人九胃”，养脾胃的土法子往往藏着大智慧，只需几样家常食材，便能解了节后的“油腻劫”。过年这几天走亲访友，餐桌上尽是大鱼大肉，连着吃了好几顿，肚子胀得鼓鼓的，平日里的馋虫也不见了踪影，看啥都没胃口。身子懒洋洋的提不起劲，哪怕躲在暖气房里，手脚依旧冷得像冰块。初三回娘家那天，妈妈见我只扒拉了两口饭就放下筷子，一眼便瞧出了不对劲，听我诉完苦，她笑着拍胸脯保证有个老法子，比吃药还管用。

这法子便是炒米茶，食材简单得很，一斤小米、两斤生姜、一斤红枣。生姜去皮切成细丝，红枣去核切片，小米淘洗干净后务必沥干水分，这是关键，免得下锅就糊。铁锅烧热不必放油，小米先下锅小火慢焙，待水分炒干，倒入姜丝红枣片继续翻炒。这一步急不得，得耐着性子不停翻动，千万别偷懒，免得受热不均。待到满屋飘起焦香味，食材通体变得微黄，立马关火晾凉，找密封罐存好，防潮是重中之重。

清晨取两勺冲入滚烫的开水，泡上三分钟便可饮用，连汤带料一起吃下更佳。坚持喝了几天，身体竟真的暖和起来，胃里不再堵得慌，胃口也开了，整个人神清气爽。怕辣或易上火的朋友，生姜用量可酌减，红枣选去核灰枣更温润。孕妇或空腹饮之不适者，还得避而远之，即便想喝也当佐餐为宜。小小一杯茶，温养脾胃，舒坦身心，确是居家必备的良方。