入春了，孩子进入长高“黄金期”，要想长高，这3道菜要多吃，含钙量丰富

春风一吹，草木抽芽，万物都在拼命生长，咱们家里的小朋友，也跟着进入了一年中最关键的长高“黄金期”。

作为家长，看着孩子一天天长大，最期盼的莫过于他们能健康发育、长高长壮，尤其是入春以后，气温回升，阳气升腾，孩子的新陈代谢加快，骨骼发育也进入了高峰期，这个时候，饮食上的调理就显得格外重要。

很多家长总想着给孩子补各种营养品，其实大可不必，比起那些昂贵的补品，家常饭菜才是最好的“长高神器”。

孩子长高，核心离不开钙的补充，而钙就藏在我们日常的食材里，不用刻意追求高端食材，只要选对食材、做好饭菜，让孩子多吃、爱吃，就能轻松补充钙质，助力骨骼发育。

今天，就以一位普通家长的手写口吻，给大家分享3道含钙量丰富的家常小菜，全是之前没写过的，避免重复。

做法简单、鲜香可口，孩子爱吃不挑食，而且食材常见、性价比高，入春后多给孩子做，助力孩子抓住长高黄金期，健康快乐长大。

第一道，清蒸多宝鱼

家常清蒸多宝鱼，做法简单、鲜香嫩滑，最大程度保留鱼肉本味，不油不腻，老人小孩都爱吃，全程20分钟左右就能上桌，新手也能零失败。

准备1条新鲜多宝鱼（约500克）、生姜、葱段、蒸鱼豉油、食用油。先处理食材：多宝鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后在鱼身划2-3刀，方便入味；

生姜切片，部分铺在盘底，部分放在鱼身，葱段同理，淋少许料酒，腌制10分钟去腥味。

蒸锅加水烧开，放入多宝鱼，大火蒸8-10分钟（根据鱼的大小调整）。

蒸好后，倒掉盘中多余汤汁，去掉姜片和葱段，重新铺一层新鲜葱段，淋上适量蒸鱼豉油，浇一勺滚烫的热油，激出葱花香味，即可出锅，鲜嫩入味，鲜而不腥。

第二道，翡翠虾仁蒸蛋，滑嫩入味，补钙又易消化。

鸡蛋和虾仁都是含钙量丰富的食材，两者搭配在一起，营养互补，而且口感滑嫩、易于消化，非常适合孩子的肠胃，不用担心消化负担，做法清淡，不油不腻，既能补充钙质，又能补充蛋白质，助力孩子骨骼和身体发育，家长也能放心做。

新手也能零失败，全程不用费太多时间。

准备3个鸡蛋，打入碗中，加少许食盐、一勺温水，用筷子充分搅拌均匀，搅拌至起细泡，然后用滤网过滤一遍，这样蒸出来的蛋羹更滑嫩、没有气孔；适量新鲜虾仁，去掉虾线，洗净后，用少许料酒抓拌一下，去除腥味，均匀铺在过滤好的蛋液表面。

将碗放入蒸锅中，大火烧开后，转小火蒸10分钟，直到蛋羹凝固、虾仁熟透。

蒸好后，淋上少许生抽，撒上一点点葱花，再淋几滴香油提鲜，即可端给孩子吃。蛋羹滑嫩如水，虾仁Q弹鲜嫩，没有多余的调料，鲜香味美，孩子一口一个，补钙又开胃，每天吃一次，助力长高不费力。

第三道，西兰花炒虾仁

家常西兰花炒虾仁，鲜香清爽、简单好做，虾仁Q弹、西兰花脆嫩，还能补充营养，大人小孩都爱吃，全程十几分钟就能上桌，做法如下。

准备新鲜西兰花1小朵、鲜虾仁150克，大蒜2瓣、少许食盐、生抽、料酒和食用油。先处理食材：西兰花切成小朵，放入沸水中焯烫30秒，捞出沥干水分（去除草酸，口感更脆）；虾仁去虾线洗净，加少许料酒抓拌，腌制5分钟去腥味；大蒜切片备用。

锅中倒少许食用油，油热后放入蒜片爆香，倒入腌制好的虾仁，大火快速翻炒至变色、变得Q弹。

接着倒入焯好的西兰花，继续大火翻炒1分钟，加少许食盐、半勺生抽调味，翻炒均匀，确保每根西兰花和虾仁都裹上调料，即可关火出锅，鲜香味美，清淡不油腻。

其实，孩子长高，从来都不是一蹴而就的，除了饮食上多吃含钙丰富的食物，还要搭配适量的运动和充足的睡眠，顺应春天的生长节奏，才能让孩子健康长高。

作为家长，用心做好每一顿家常饭菜，看着孩子大口吃饭、慢慢长高，就是最幸福的事。

愿每一个孩子，都能抓住入春后的长高黄金期，多吃有营养的饭菜，健康快乐地长大，不负时光，不负成长。