一碗专为春天定制的“翡翠润燥汤”，把舒适喝进身体里

春天的餐桌，需要一抹清新明亮的色彩，更需要一份温柔妥帖的滋养。

春节的喧闹渐歇，走亲访友时的油腻厚味、熬夜守岁后的身体疲乏，都让身体难免积攒起燥热；加上北方春日天干风大，空气湿度低，眼睛干涩、喉咙发紧、心烦口燥的不适感，更是成了家常便饭。此时的饮食，最忌继续厚重滋补，也不宜过度寒凉清泄，唯有温和的清润调理，才是顺应时节的养生之道。

这碗翡翠润燥汤，恰好是春日里的温柔解药。它不似老火浓汤那般油腻厚重，汤色清亮澄澈，几片碧绿的食材如同翡翠般沉浮其间，点缀着暖黄的谷物与嫣红的果干，光是摆在餐桌上，就自带一股清新气息，让人看了便心生清凉，瞬间抚平春日的烦躁。

入口是自然的清甜回甘，没有多余的调味，也没有药材的苦涩，温润的口感毫无负担，柔和的润泽感从舌尖缓缓蔓延至喉咙，再顺着食管稳稳安抚脾胃。它的作用从不是猛烈的“降火”，而是润物细无声的滋养，悄悄为身体清热润燥、补水生津，午后困倦时喝上一碗，疲惫与燥热会消散大半，整个人都变得清爽

通透

。

这碗汤的

精妙

之处，从来不在复杂的食材，而在寒温并用、肝脾同调的中医养生巧思里。春日对应五脏中的肝脏，肝木易旺，若疏泄不畅则易化火，同时肝旺又易乘脾，导致脾胃运化无力，所以春季养生，既要清肝火、润肝燥，也要护脾胃、强运化。

这碗汤的食材搭配，正是精准契合了这一需求：

✅ 碧绿的主料被称为“翡翠”，性凉而不寒，能养血润燥、清热通便，恰好扫尽春节后身体积攒的积热，缓解肝火旺带来的心烦与眼干；

✅ 暖黄的配料性平味甘，能健脾和胃、补肝明目，既弥补了寒凉食材可能带来的脾胃损伤，又能滋养肝血，从根源上改善眼干疲惫；

✅ 嫣红的点缀食材，是滋补肝肾、益精明目的经典食材，能进一步强化护眼效果，特别适合春日用眼过度的人群；

✅ 最后一片生姜的加入，更是点睛之笔，它能巧妙平衡全汤的凉性，守护脾胃阳气，让这碗汤的性质趋于平和，老人小孩都能放心饮用。

它就像给身体做了一场温和的SPA，不刺激、不张扬，却能精准解决春日的身体不适，尤其适合阴虚有热、口干眼干、心烦易燥的人，也适合用眼过度、熬夜疲惫、想要节后清肠的现代人，更是春日家庭餐桌的理想

汤品

。

温馨提示:

脾胃特别虚寒、易腹泻的朋友，无需完全忌口这碗汤，只需做小小的调整：减少性寒主料的用量，同时多加1-2片姜，就能在保留清润功效的同时，避免寒凉伤胃，温和守护身体舒适。

【食材与做法】

材料:菠菜300克，胡萝卜30克，鲜香菇、净枸杞、松花蛋、姜片各适量。

调料高汤、香油、盐各适量，鸡精少许。

做法:

1、菠菜择洗净；胡萝卜、香菇洗净，均切片；松花蛋切块。

2、菠菜、胡萝卜片、香菇片分别入沸水中汆烫后捞出，沥干，备用。

3、油锅烧热，炒香姜片，放入松花蛋块煎至变黄，倒入高汤，放入剩余所有材料再调入盐、鸡精，淋入香油，倒入碗中即可。

马年新春，你最想通过饮食调理身体哪方面？

是清润降火、缓解眼干，还是安神助眠、补气健脾？

评论区留言分享，你的需求或许就是我们下一道养生主题！

顺应二十四节气，深耕中医食疗智慧，为你分享应时、实用、温和的养生方。

再过几天就是春分了，我会在定时分享节气春分需要注意的“养生细节”。点个❤️、点个关注我红毡铺地欢迎你们的光临！​​​​