春天孩子“补铁”黄金期，建议多给孩子吃这3道菜，补铁补钙好吸收，帮助长个子，身体棒

“一年之计在于春”，春天正是孩子长身体的黄金期。很多家长光顾着给孩子补钙，却不知道，铁才是帮娃长个子的幕后功臣。

铁不够，孩子容易脸色差、没力气、吃饭不香、注意力也差，就算补再多钙，也很难吸收。其实给娃补铁，食补最温和、也好吸收。

今天给大家分享3道家常补铁菜，食材常见、做法简单，补铁补钙两不误，孩子爱吃不挑嘴。常做给娃吃，气血足、胃口好，春天猛蹿个，身体结实又健康！

1

牛肉番茄滑蛋

春天孩子胃口容易差，这道番茄牛肉滑蛋真的太合适了。牛肉补铁又长力气，番茄酸甜开胃，鸡蛋嫩滑好消化，一口下去全是营养。

汤汁拌饭孩子超爱吃，不用追着喂。补铁又补蛋白，温和好吸收，常吃娃脸色红润、精力足，长个子也更有劲，家常又实在，宝妈闭眼做都不会错。

食材：

番茄、牛里脊肉、鸡蛋、葱花

做法：

1️⃣、牛肉洗净切片，加一勺生抽、一勺淀粉、一勺老抽和适量食用油抓匀腌制15分钟。

2️⃣、碗里打入鸡蛋搅散，锅里热油倒入煎熟捞出备用，留底油把牛肉下锅炒至变色捞出。

3️⃣、另起锅烧油下入番茄炒出汁，然后放入炒好的牛肉和鸡蛋，加一勺耗油和少许盐翻炒均匀出锅即可。

2

菠菜肉丸汤

春天干燥，就爱给孩子做这道菠菜肉丸汤。鲜肉丸鲜香软嫩，补铁又补钙，菠菜清肠又补维生素，清淡不油腻，喝着特别舒服。

饭前一碗汤，开胃又好吸收，不积食不上火。食材家常，做法简单，几分钟就能上桌。孩子喝了气血足、消化好，春天长身体正需要，清淡营养又养人，全家都适合喝。

食材：

猪肉、菠菜、

做法：

1️⃣、猪梅花肉剁碎，加红薯淀粉、盐巴、松茸粉，清水打湿，抓匀，摔打均匀上劲儿。

2️⃣、团成大小相等的小丸子，菠菜洗净焯水备用，起锅烧油，葱花爆香。

3️⃣、加入适量开水，水开下肉丸，再次水开，丸子飘起，放入焯水菠菜，加适量盐巴调味即可。

3

蒜香猪肝

想要给孩子强力补铁，这道蒜香猪肝真的得安排上。猪肝是天然“补铁王”，对孩子脸色、视力都好，这样做滑嫩不腥，孩子不抗拒。

搭配蒜香去腥提味，香而不腻，下饭特别棒。每周吃1～2次，铁元素稳稳跟上，孩子不疲劳、注意力更集中，娃气血足了、体质强，春天长个子更有底气，家常做法简单又营养。

食材：

猪肝、酸辣椒、生姜、大蒜、葱段

做法：

1️⃣、猪肝切薄片，倒入啤酒（盖住猪肝），用力抓出血水，猪肝变白时用流动水冲洗干净，再挤干水分捞出。

2️⃣、猪肝加盐、生抽、蚝油、白糖、胡椒粉拌匀，再加生粉拌匀，腌制5分钟。

3️⃣、起锅烧油，下入姜蒜辣椒爆香，倒入猪肝，开大火快速划散至猪肝变色，撒葱段，翻炒几下就出锅即可。