春季祛湿黄金汤！一周2次，清走体内湿毒，舒服过整个春天

老人孩子脾胃弱，抵抗力差，一旦被湿气盯上，更是难受得紧。与其抱着一堆苦涩的药罐子发愁，不如走进厨房，花点心思煲一碗靓汤，食疗养生，安全又管用。

这款汤里，绿豆是主角，清热解毒、利水祛湿，春天没它不行；莲子补而不燥，能健脾安神，让你睡个踏实觉；百合润肺清心，缓解口干咽燥；无花果健脾开胃，润肠通便，孩子喝了胃口好；陈皮理气健脾、化湿和胃，化解油腻、减轻腹胀，再搭配上猪骨，营养温和不寒凉，祛湿还不伤脾胃，简直是春天的“神仙水”。

要想汤好喝，食材准备有讲究，猪骨300克，绿豆、莲子各15克，百合10克，无花果5个，再来一块陈皮、两片生姜。陈皮记得用清水泡软，把里面那层白瓤刮干净，苦涩味去无踪，祛湿效果更上一层楼。绿豆、莲子、百合简单冲洗，提前浸泡15分钟，煮起来更容易软烂出味。无花果洗净不用去核，整颗下锅。

猪骨冷水下锅，放一片姜，大火煮开焯水，撇去浮沫，捞出用温水洗净。汤锅里加足清水，猪骨、绿豆、莲子、百合、无花果、陈皮、姜片一股脑儿放进去，大火烧开转小火，慢炖60到90分钟，直到食材软烂，满屋飘香，出锅前加点盐调味，搅拌均匀就能上桌。

这汤性质清润，老少皆宜，一周喝上一两次，身体沉重感没了，口气清新了，皮肤也清爽，整个人都通透了。孕妇或体质虚寒的朋友，绿豆少放点；给孩子喝多炖一会儿，软烂好消化。煲汤尽量少放调料，原汁原味才最养人。

这么一碗清甜滋润的家常汤，做法简单，功效实在，赶紧安排上，让全家人舒舒服服度过春天。