春分养胃建议少吃大鱼大肉，吃对这6样“黄金菜”，春天不生病！

今晚就去菜市场，把那盘大鱼大肉换成一碟清炒荠菜吧。

别以为春天吃点好的就是补身体，我跟你说，春分这会儿，你越吃大鱼大肉，脾胃就越“闹脾气”。很多人觉得，天暖和了，胃口开了，就该好好犒劳自己，炖个肘子、烧个红烧肉，香得很！

可你知道吗？春天肝气最旺，它就像个霸道的邻居，专门欺负咱们娇弱的脾胃。你再塞进去一堆油腻难消化的东西，等于火上浇油，胃胀、嗳气、没胃口，全找上门来。这些小毛病看着不打紧，但

长期脾胃虚弱，营养吸收跟不上，人就容易疲乏、抵抗力下降

，感冒都比别人多两回。

春分养胃，关键不是“补”，而是“顺”

。顺着春天生发的节奏，给脾胃减减负，让它轻装上阵。咱们今天不谈那些玄乎的，就说说菜篮子里那些家常又管用的“黄金菜”。吃对了这6样，整个春天都能舒舒服服的。

头一样，必须是山药

。

这东西啊，黏黏糯糯的，看着不起眼，却是健脾养胃的“老好人”。它里面有种特殊的多糖，能像一层保护膜一样，护住咱们的胃黏膜，不让它被刺激。家里有老人、孩子，或者你自己总觉得饭后肚子胀、大便不成形的，

每天吃上一小段蒸山药，或者煮碗山药小米粥，比啥都强

。

记住，山药要选那种毛须多、表皮有斑点的铁棍山药，效果最好。别图省事买那种脆山药，那是当菜吃的，养胃效果差远了。

第二样，是野地里冒出来的荠菜

。

民间老话讲“三月三，荠菜赛灵丹”，真不是瞎说。荠菜性平味甘，既能清肝火，又能健脾胃，正好对付春天这个“肝旺脾弱”的局面。它富含的膳食纤维，能温柔地推动肠道蠕动，

特别适合那些久坐不动、肠胃动力不足的年轻人

。

摘一把荠菜，焯水后凉拌，或者剁碎了包饺子，清香爽口，胃里一点负担都没有。家里人要是总说“心里烦、睡不好”，多半是肝火有点旺，多吃点荠菜，能帮他们把那股火气往下压一压。

第三样，是树梢上的“春味”——香椿

。

这东西气味独特，爱的人爱死，嫌的人嫌死。但从养胃角度看，它绝对是春季的宝贝。香椿能开胃理气，对于那些因为情绪不好、压力大导致的食欲不振，特别管用。

早上起来没胃口？切一小把香椿末，拌个豆腐，或者炒个鸡蛋，那股香气一闻，胃就醒了

。不过要提醒一句，香椿一定要焯水后再吃，这是为了去掉里面的亚硝酸盐，安全第一。独居的老人家，千万别图省事生吃，这点小动作不能懒。

第四样，是绿油油的菠菜

。

春天的菠菜，鲜嫩得能掐出水来。它最大的好处是能润燥通便，缓解春困带来的那种昏沉感。很多慢病患者，比如高血压、高血脂的朋友，医生总叮嘱要多吃蔬菜，菠菜就是个好选择。它含钾丰富，对平稳血压有帮助。

吃菠菜前务必焯水

，去掉大部分草酸，这样里面的钙、铁才能被身体好好吸收，也不会影响别的食物营养。焯过水的菠菜，淋点香油，就是一道完美的养胃小菜。

第五样，是甜甜的南瓜

。

南瓜口感软糯，性温味甘，最能滋养我们的脾胃。尤其是家里有胃寒、一吃凉的就拉肚子的人，南瓜简直是救星。它可以保护胃黏膜，还能补充能量，缓解那种怎么睡都睡不醒的“春困”。

把南瓜切块，跟大米一起煮成南瓜粥，早餐来一碗，暖乎乎的，胃里特别踏实

。这比你喝那些冰凉的牛奶、吃干硬的面包，要养胃一百倍。

最后一样，是朴实无华的胡萝卜

。

别小看它，胡萝卜里的β-胡萝卜素，在体内能转化成维生素A，对维护消化道黏膜的健康至关重要。黏膜健康了，胃的防御能力就强了。而且，胡萝卜还能帮助肝脏排毒，减轻它的负担，间接地也就保护了脾胃。

最好的吃法是跟一点油一起炒，或者炖汤

，这样里面的营养才能被充分吸收。年轻人熬夜加班，第二天眼睛干涩、脸色发黄，多半是肝血不足，多吃点胡萝卜，能帮你把亏掉的慢慢补回来。

说了这么多，其实就是想让你明白，

春天养生，不在山珍海味，而在顺应时节的一日三餐

。国家卫健委推荐咱们每天至少吃300-500克蔬菜，你把这些“黄金菜”轮换着吃，轻轻松松就达标了。还有啊，做菜时

盐一定要少放，每天别超过5克

，咸了伤胃又升血压，划不来。

最后再唠叨几句。

胃舒服了，人才有精神

。

这三件事，你一定得做到：

一是吃饭定时定量，别饥一顿饱一顿；二是每顿饭吃到七分饱就停筷，给胃留点余地；三是每天抽20分钟散散步，让气血动起来。

每个人的体质不一样，别人吃了好的，你不一定合适，别盲目跟风。如果出现

持续的胃痛、反酸、黑便，或者体重莫名下降

，千万别自己扛着，赶紧去医院找我们看看。身体是自己的，咱们得对自己负责，对吧？