清明后，宁可不吃肉，也要吃4种“黄金菜”，润燥排毒，疏肝养阳

越吃越堵！清明后还顿顿大鱼大肉，身体早就扛不住了

清明过后，天气快速回暖，身体代谢也变快了，可很多人还顿顿吃红烧肉、炖大肉，觉得吃肉才补，其实完全想错了。油腻肉吃多了，肠胃消化不了，湿气积食全找上门，嘴巴干、浑身沉，脾气也变暴躁，这都是身体在喊不舒服。不如换4样当季菜，花钱少，还能排掉身体里的脏东西，比吃肉养人10倍，看完赶紧学。

荠菜煎鸡蛋！200g野菜配鸡蛋，养肝润燥超贴心

清明前后的荠菜最鲜嫩，200g就够做一盘，是春天养肝的好食材。

春天天气干，眼睛涩、嗓子痒，吃它就能缓解，还能排掉身体燥气，搭配鸡蛋吃，补气血又润肠胃，新手也能做。

荠菜开水焯30秒去涩，切碎和3-4个鸡蛋搅匀，小火煎至两面金黄，鲜香味足，常吃皮肤都更透亮。

菠萝牛肉！200g牛肉搭菠萝，解腻助消化太绝了

牛肉补气血，但单吃又柴又难消化，加四分之一个菠萝就解决。

菠萝能把牛肉泡得嫩嫩的，炒出来酸甜开胃，再也不怕消化不了。

200g牛里脊逆纹切薄片，腌10分钟，快炒变色盛出，再炒菠萝出汁，和牛肉翻拌两下就出锅，孩子爱吃，还能缓解积食。

芹菜虾滑！150g芹菜配鲜虾，刮油清肠一身轻

芹菜就像肠胃小扫把，150g芹菜的膳食纤维，能刮掉肠道油脂垃圾，吃完肚子特别轻松。

搭配200g鲜虾做的虾滑，蛋白高、脂肪少，不油腻还易做。

虾泥搅到黏黏抱团，煮成丸子浮起就熟，加焯好的芹菜，放点盐调味，鲜得很，减脂期也能放心吃。

肉沫蒜苔！250g蒜苔炒肉沫，疏肝顺气超下饭

春天容易心情闷，吃蒜苔正合适，250g蒜苔炒一炒，吃着气顺心里不憋屈。

配150g肉沫，咸香下饭，还不油腻。

肉沫腌5分钟炒出油，放蒜苔丁大火快炒，加豆瓣酱、生抽和盐，蒜苔刚熟就关火，脆嫩爽口，配米饭超香。

小编有话说

这段时间做这几道菜吃，身体变化特别明显。之前总吃大鱼大肉，饭后胃胀犯困，嘴巴黏糊糊，换这4道菜后，肠胃舒服多了，春天干燥的不适感也没了，心情都变好。养身体不用吃贵的，当季普通食材搭对就好，春天别顿顿吃肉，清淡养身才对，坚持吃，夏天少生病，浑身都清爽。