央视提醒！路边果子不要随便捡，小心吃进急诊室，严重时可致命

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一进入深秋，朋友圈就热闹起来，大家都开始秀起自己的秋日美照。尤其是金灿灿的银杏叶，像黄金甲一样，确实很吸睛。无论是公园里、街道旁，哪儿哪儿都是这金黄的景色，甚至连小区绿化带里，都能看到几棵亭亭玉立的银杏树。

除了美观之外，银杏树上还会结出很多白色的银杏果，而且据说它的营养价值还很高，于是很多人就纷纷将它捡回家中，并且盐焗、烘烤、炖汤……

可很多人不知道的是，无论是那些漂亮的叶子还是营养价值很高的银杏果，都可能成为健康的“隐形杀手”，严重时甚至还可能威胁到生命。

那么，银杏树到底有啥风险呢？我们又该如何避免呢？

银杏果，又叫白果，看起来人畜无害，甚至还有人觉得它像开心果、像坚果，可以随便吃。但银杏果里含有不少有害物质，其中银杏酸是最危险的。

这东西挺危险的，对皮肤特别敏感，可能让你皮肤发红、发痒，严重时还会起疹子，极端情况下甚至可能引起休克。当然除了银杏酸之外，银杏果中还含有少量类似氰化物的毒素，虽然这种毒素不大，但对于抵抗力弱的朋友们仍然存在着很大的风险。

可能这时候就会有人认为，既然银杏果的外表有毒，那跟我吃里面的果肉又有什么关系呢？其实银杏果的果肉和果核里也含有这些毒素。

哪怕是煮熟吃，也同样可能存在风险。毕竟银杏果里的有害物质即便高温烹煮，也难以彻底消除。当这些毒素聚集在一起，然后在被我们吞入体内之后，那存在的危险简直是不敢相信。因此我们对待银杏果，一定要谨慎，千万别拿自己的健康开玩笑。

除了银杏果之外，银杏叶也有一定的危险。虽然说民间有着银杏叶能活血化瘀、疏通血管、降低血脂等功效，但其实银杏叶子里面也有银杏酸，而且这种酸是可以溶解在水里的。

这意味着，当你用银杏叶泡水的时候，银杏酸会溶解到水中，你喝下去之后，就相当于把毒素直接摄入了体内。这种物质可能导致神经受损和肌肉抽搐等中毒反应。所以对于网上传言，银杏叶泡水喝有很多好处，其实是一种误区。

银杏叶虽有药效，但必须经过特别处理和提取，才能制作成安全的药品。单纯用银杏叶泡水喝效果不好，还可能造成中毒。所以，千万不要轻信网上的说法，自行用银杏叶泡水喝。

对于路边或公园里的银杏树而言，虽然看起来很美，但它们的果实却比种植基地里的银杏果更危险。这是因为，城市里的银杏树长期暴露在污染的环境中，它们的果实会吸附空气中的灰尘、汽车尾气等有害物质。

园林工人会定时给银杏树喷点农药来预防虫害。农药残留很容易粘附在水果皮上，洗起来挺麻烦的。如果你食用了这些果实，就相当于把污染物和农药残留一起吃进了肚子，这会对健康造成更大的威胁。

如果你实在抵挡不住银杏果的诱惑，想要尝尝它的滋味，一定要选择购买正规渠道的产品，更是不要贪图便宜，去路边摊贩或者不正规的渠道购买银杏果。而且逛超市和市场时，得挑那些包装完好、标签清楚、产地标明的商品。

而且在品尝的时候，也一定要注意个体差异。毕竟有些人对银杏果的毒素特别敏感，即使少量食用也可能会出现不适症状。所以我们在吃的时候，一定要先吃一点，注意看自己身体有何变化。如果出现任何不适，要立即停止食用，并及时就医。

病情严重时，可能会有呼吸急促或过敏反应，这些症状可能很危险。如果出现轻微的中毒或过敏症状，可以立即停止食用或接触银杏，并多喝水，促进毒素排出。

遇到严重状况，如抽搐、晕倒、呼吸不畅或休克，赶紧打急救电话，快速送医救治。在救护车来之前，赶紧把病人移到空气流通的地方，确保呼吸顺畅，同时留意观察病人的身体状态。就医时，要告知医生你食用了或接触了银杏，以及出现的具体症状。

银杏树，作为一种古老的树种，其本身就带有神秘的色彩。它目睹了地球的变迁，同时承载着我们的文化记忆。在很多地方，银杏树被视为神圣的象征，被赋予了美好的寓意。它的美和历史文化价值固然重要，但我们也不能因此忽略它可能存在的风险。

在日常生活中，我们也要注意对孩子的教育，让他们了解银杏的知识，不要随意采摘、食用或玩耍银杏果和银杏叶。尤其是在秋季，银杏果成熟掉落的时候，家长要加强对孩子的监管，避免他们因为好奇而误食或接触银杏，造成不必要的伤害。

只有大家共同努力，才能最大程度地避免银杏中毒和过敏事件的发生，让大家都能安全、健康地享受这美丽的秋日景色。

主要信息来源：

原文登载于央视新闻2024年10月22日关于路边出现的白果 别乱捡 别乱吃的报道

原文登载于光明网2024年11月02日关于不要捡！不要吃！有杭州阿姨急送ICU，近期正大量出现的报道

原文登载于浙江新闻频道2024年11月11日关于别乱碰、别生吃！街头正大量出现，又有人紧急送医...的报道

原文登载于红星新闻2024年11月07日关于不要捡，不要吃！街头正大量出现，严重可致命的报道